Disques de broyage Mazzer I200D – Meules plates de qualité supérieure de 64 mm pour un goût pur
Disponible au Coffee Coaching Club
Les meules Mazzer I200D sont des meules de rechange Mazzer authentiques, spécialement conçues pour les moulins à dose unique comme le Mazzer Philos et tous les moulins compatibles de 64 mm. Ces meules plates en acier inoxydable de haute qualité sont conçues pour affiner la mouture et extraire davantage de clarté, d'arômes intenses et de saveur pure de vos grains – idéales pour les torréfactions légères à moyennes.
Qu'est-ce qui rend les I200D Burrs si spéciales ?
- Disques de broyage plats en acier inoxydable de 64 mm : Fabriqués avec précision à partir d’acier inoxydable robuste, ils sont parfaits pour obtenir des tailles de particules constantes dans l’espresso, le café filtre ou le café en lots.
- **Optimisé pour une **clarté en tasse : Les incisives allongées et pointues ont été développées pour faire ressortir clairement et proprement la saveur de vos grains – avec des notes fruitées et florales clairement séparées, une acidité agréable et bien équilibrée et un corps moyen.
- Fabriqué en Italie : Les fraises Mazzer originales sont fabriquées dans l'usine de Venise et produites sous des contrôles de qualité stricts afin d'offrir des performances et une longévité constantes.
- Polyvalent : Convient à toutes les méthodes d'extraction, à condition que votre moulin supporte les meules plates de 64 mm – de l'espresso fin aux moutures plus larges pour filtre.
Pourquoi une mise à niveau Burr est intéressante
L'utilisation de meules neuves et de haute qualité permet d'améliorer la granulométrie, ce qui influe directement sur la régularité de l'extraction, la texture et le développement des arômes. Des meules neuves offrent une coupe plus nette et plus uniforme, réduisent les particules irrégulières et vous permettent de mieux maîtriser vos recettes, notamment pour les torréfactions claires ou moyennes.
Conclusion
Les meules Mazzer I200D constituent une amélioration haut de gamme pour votre moulin Mazzer, idéale pour des cafés plus purs, aux arômes plus intenses et nuancés. Robustes, précises et conçues pour la performance, elles sont disponibles exclusivement via le Coffee Coaching Club. Vous y trouverez également des conseils sur le réglage et l'utilisation optimaux pour obtenir la mouture parfaite.
