Pinceau de nettoyage Profitec en noyer – pour porte-filtre et moulin
Deux coups rapides dans le panier, un passage sur la sortie du moulin, et l'extraction suivante démarre sur une base propre.
Pourquoi quelques secondes d'entretien se retrouvent dans la tasse
Le café apporte plus de huit cents composés aromatiques, dont une partie sont des huiles. Ce sont précisément ces huiles qui restent : dans le porte-filtre, à la sortie du moulin, sur la douchette. Fraîches, elles rendent le café rond et doux. Si elles restent quelques jours, elles se transforment et apportent alors dans l'extraction suivante quelque chose qui n'a rien à y faire. Un pinceau est l'outil le plus rapide contre cela, car il trouve sa place entre deux extractions et ne demande aucune préparation.
Ce pinceau est conçu pour nettoyer les porte-filtres et le moulin. Le manche est en noyer et porte la marque Profitec, assorti aux éléments en bois de la JUMP et de la MOVE. Il se tient autrement en main que le plastique, et c'est pour cela qu'on s'en sert vraiment au lieu de le laisser dans le tiroir.
Pour la plupart des machines, la routine quotidienne comprend aussi un backflush sans produit de nettoyage. Avec produit de nettoyage environ toutes les cinquante extractions, réglé en cinq minutes environ. C'est notre façon de faire, et notre avis n'est qu'un parmi d'autres – il n'y a pas de police de l'espresso.
En un coup d'œil
| Utilisation |
Nettoyage du porte-filtre et du moulin |
| Manche |
Noyer, marqué Profitec |
| Assorti |
aux éléments en bois des Profitec JUMP et MOVE |
| Référence |
AC500051-00 |
| Fabricant |
Profitec GmbH, Bammental, Allemagne |
Pour qui il est fait
Pour tous ceux qui préparent un espresso chaque jour et veulent que le deuxième ait le même goût que le premier. Pour tous ceux qui ont un moulin single dose où quelques particules restent dans la sortie après chaque mouture. Pour tous ceux qui ont une JUMP ou une MOVE et aiment garder leurs outils dans la même teinte de bois.
Et pour tous ceux qui débutent : l'entretien est la partie du métier de l'espresso qui offre le meilleur rapport entre effort et effet. Aucun budget n'est qu'un simple point de départ, et un pinceau a sa place dans chaque setup. Tu trouveras d'autres outils dans notre rubrique Nettoyage machine et moulin.
Ce qui va bien avec
L'entretien se fait avant et après l'extraction, la préparation entre les deux. Pour qui veut un outil WDT et un tamper abordables et précis : l'outil WDT et le Spring-Loaded Tamper de notre collection Normcore. Pour qui veut plus : le Moonraker et les tampers de la collection Weber Workshops.
Si tu ne veux pas que le marc finisse sur le comptoir, une solution pour le marc aide. Les boîtes rondes et les tiroirs se côtoient parmi nos bacs à marc et récipients à marc. Et le moulin qui travaille en amont, tu le choisis parmi nos moulins à café : les meules sont comme les moteurs des voitures, il n'y en a pas de meilleures, seulement celles qui conviennent à ce que tu veux boire.
Questions fréquentes
À quoi sert ce pinceau ?
Profitec le décrit comme un pinceau pratique pour nettoyer les porte-filtres et le moulin. Il te permet d'enlever les résidus de café du panier et de la sortie avant qu'ils ne sèchent.
En quoi est le manche ?
En noyer, marqué Profitec. Il est assorti aux éléments en bois des Profitec JUMP et MOVE.
À quelle fréquence nettoyer avec ?
Idéalement, un rapide passage dans la sortie après chaque mouture et dans le panier après chaque extraction. Pour la plupart des machines s'y ajoute un backflush quotidien sans produit de nettoyage, avec produit environ toutes les cinquante extractions. C'est notre façon de faire, une parmi d'autres.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Oui. Dans nos showrooms de Bern, Gerberngasse 44, et de Zurich, Hagenholzstrasse 50b, tu peux le voir sur place. L'achat en ligne est la voie normale.
Quels sont les délais et les zones de livraison ?
Nous livrons en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Tes questions sont les bienvenues par e-mail à [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
De notre torréfaction
Un panier propre montre le plus clairement ce dont un grain est capable. De notre torréfaction, le Cozy Chocolate et le Nutty Delight sont notre recommandation principale : corsés, aromatiques, denses, avec caramel et chocolat. Le Very Nutty est le choix pour un corps maximal sans acidité.
Et pour les moments de curiosité, le Wild Peach est prêt, fruité et vif. C'est notre recommandation, une parmi d'autres. Tout grain qui te plaît est le bon, même celui du supermarché.
