Porte-filtre Bezzera E61 sans fond
L'espresso jaillit par le fond ouvert du porte-filtre, ininterrompu et brillant, et tu observes l'extraction en temps réel. C'est exactement ce qui rend un porte-filtre sans fond si intéressant – il te montre ce qui se passe vraiment.
Ce qui distingue ce porte-filtre
Ce porte-filtre sans fond (bottomless) pour le groupe E61 classique est fabriqué en laiton chromé de haute qualité et doté d'une poignée avec le logo Bezzera en noir. Comme le fond est ouvert, tu vois l'extraction sans filtre : un flux régulier et onctueux comme du miel indique une extraction propre, tandis que des éclaboussures ou un écoulement irrégulier trahissent un channeling. Le porte-filtre devient ainsi le professeur le plus honnête pour tes réglages.
Le choix du tamis change sensiblement le profil aromatique – un tamis précis apporte plus de clarté dans la tasse. C'est notre observation, parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Caractéristique |
Détail |
| Type |
porte-filtre sans fond (E61) |
| Matériau |
laiton chromé |
| Poignée |
noir, avec logo Bezzera |
| Livraison |
sans tamis |
| Compatible |
Groupe E61 : DUO Top MN, Matrix Top MN, Mitica Top, Mitica, Magica, Unica, Selenia |
| Entretien |
ne passe pas au lave-vaisselle, essuyer ou rincer |
| Marque |
Bezzera (partenaire) |
Pour qui
Pour toutes les personnes possédant une Bezzera à groupe E61 qui veulent voir leur extraction et affiner leur préparation. Un porte-filtre sans fond est à la fois un plaisir et un outil d'apprentissage – pas indispensable, mais un bel outil.
Ce qui va bien avec
Comme le porte-filtre est livré sans tamis, un tamis précis de la IMS Collection vaut le détour. Tu trouveras la machine adaptée dans la Bezzera Collection. Pour le tamping, tout dépend de ton workflow – abordable et précis avec la Normcore Collection, haut de gamme avec la Weber Workshops Collection, ou explore les tampers.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un porte-filtre sans fond ?
Un porte-filtre sans bec verseur au fond. Le café s'écoule directement et de manière visible hors du tamis, ce qui te permet de repérer immédiatement un channeling ou une extraction homogène.
Sur quels modèles s'adapte-t-il ?
Sur les machines Bezzera à groupe E61 comme DUO Top MN, Matrix Top MN, Mitica Top, Mitica, Magica, Unica et Selenia.
Le tamis est-il inclus ?
Non, le porte-filtre est livré sans tamis. Tu trouveras des tamis de précision adaptés dans la IMS Collection.
Où puis-je l'acheter ou le voir ?
En ligne à tout moment via coffeecoachingclub.ch, livraison en 2 à 4 jours ouvrés dans toute la Suisse et au Liechtenstein. En direct dans nos showrooms à Bern et Zürich Oerlikon. Questions à office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone aux heures d'ouverture.
Depuis notre torréfaction : un porte-filtre sans fond montre le plus joliment à quel point une extraction coule dense. Les profils corsés comme Cozy Chocolate et Nutty Delight construisent une crema belle et régulière, notre recommandation pour la grande majorité. Pour une expérience fruitée, essaie Wild Peach. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
