Bezzera – porte-filtre sans fond pour groupe BZ
L'espresso jaillit par le bas ouvert du panier, ininterrompu et brillant, et tu observes l'extraction en temps réel. C'est exactement ce qui rend un porte-filtre sans fond si fascinant – il te montre ce qui se passe vraiment.
Ce qui distingue ce porte-filtre
Ce porte-filtre sans fond (bottomless) pour le groupe de percolation BZ – le groupe chauffé électriquement de Bezzera – est fabriqué en laiton chromé de haute qualité et doté d'une poignée noire. Comme le fond est ouvert, tu vois l'extraction sans filtre : un flux régulier et onctueux comme du miel indique une extraction propre, tandis que des éclaboussures ou un écoulement asymétrique signalent un channeling.
Le choix du panier modifie sensiblement le profil aromatique – un panier de précision apporte plus de clarté en tasse. C'est notre observation, une parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Caractéristique |
Détail |
| Type |
porte-filtre sans fond (groupe BZ) |
| Matériau |
laiton chromé |
| Poignée |
noire |
| Livraison |
sans panier |
| Compatible |
BZ-Gruppe: DUO Top DE, Matrix Top DE, BZ16, BZ10, BZ07, BZ13, Sofia, BZ09 |
| Entretien |
non lavable au lave-vaisselle, essuyer avec un chiffon humide ou rincer |
| Marque |
Bezzera (Partenaire) |
Pour qui
Pour tous ceux qui ont une Bezzera du groupe BZ et souhaitent voir leur extraction et affiner leur tirage. Un porte-filtre sans fond est à la fois un plaisir et un outil d'apprentissage.
Ce qui s'accorde avec
Comme le porte-filtre est livré sans panier, un panier de précision de la IMS Collection vaut le détour. La machine adaptée se trouve dans la Bezzera Collection. Pour le tamping, c'est ton workflow qui décide – abordable et précis avec la Normcore Collection, ou haut de gamme avec la Weber Workshops Collection, ou explore nos tampers.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le groupe BZ ?
Le groupe BZ est le groupe de percolation chauffé électriquement de Bezzera, présent dans des modèles comme BZ10, DUO DE ou Matrix DE.
Sur quels modèles ce porte-filtre s'adapte-t-il ?
Sur les machines Bezzera équipées du groupe BZ, comme DUO Top DE, Matrix Top DE, BZ16, BZ10, BZ07, BZ13, Sofia et BZ09.
Le panier est-il inclus ?
Non, le porte-filtre est livré sans panier. Des paniers de précision adaptés sont disponibles dans la IMS Collection.
Où puis-je l'acheter ou le voir ?
En ligne à tout moment via coffeecoachingclub.ch, livraison en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. En vrai dans nos showrooms à Bern et Zürich Oerlikon. Questions à office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Le conseil de notre torréfaction : un porte-filtre sans fond montre le plus joliment la densité d'un tirage. Des profils corsés comme Cozy Chocolate et Nutty Delight construisent une crema belle et régulière, notre recommandation pour la grande majorité. Pour une expérience fruitée, essaie Wild Peach. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
