BRITA AquaAroma Crema pour Arkel – traitement de l'eau directement à l'extraction
L'espresso paraît plat, l'acidité s'émousse, alors que tout est pourtant en ordre côté moulin et extraction – souvent, c'est l'eau qui est en cause. Plus de 90 % de ton espresso est de l'eau, et c'est exactement là qu'intervient la BRITA AquaAroma Crema : une cartouche filtrante professionnelle, conçue spécialement pour les machines à porte-filtre avec réservoir d'eau intégré, qui transforme ton eau du robinet en une base propre pour l'extraction.
Ce qui est particulier, c'est le moment de la filtration. Elle a lieu directement pendant l'extraction : la pompe de ta machine aspire l'eau directement à travers la cartouche – pas de préfiltration, pas d'attente, pas d'eau stagnante dans le réservoir. Le procédé repose sur une décarbonatation sélective : la dureté carbonatée issue du carbonate de calcium et de magnésium est réduite de façon ciblée, tandis que les minéraux qui comptent pour le goût restent dans l'eau. La cartouche filtre en plus les résidus de chlore ainsi que les particules grossières et fines.
Une bague d'arôme intégrée permet trois niveaux de bypass (A, B, C), avec lesquels tu adaptes le degré de filtration à la dureté de ton eau locale. Une bandelette de test pour déterminer la dureté de l'eau est fournie. L'expérience de BRITA en filtration de l'eau remonte à 1966 – la AquaAroma Crema n'est pas une cartouche de supermarché, mais un produit testé par des instituts indépendants pour sa sécurité alimentaire, conçu pour les exigences des machines à espresso.
En un coup d'œil
| Capacité |
80 – 220 litres |
| Tasses (35 ml d'espresso) |
ca. 2.300 – 6.300 |
| Dimensions (L × H × P) |
42,8 × 106,9 × 60,8 mm |
| Température de l'eau |
4 – 30 °C |
| Niveaux de bypass |
A / B / C (bague d'arôme) |
| Principe de filtration |
décarbonatation sélective, filtration du chlore et des particules |
| Compatible avec |
Arkel Coast (V1 & V2), Arkel Tide, ECM, Profitec |
| Fourni avec |
Bandelette de test pour déterminer la dureté de l'eau |
Conseil CCC sur la chimie de l'eau
Une eau trop dure est l'une des causes les plus fréquentes d'un espresso plat et unidimensionnel : une forte teneur en carbonates tamponne l'acidité fruitée naturelle du café. Mais une eau trop douce extrait aussi rapidement, de façon trop agressive, en accentuant les notes astringentes. La AquaAroma Crema élimine précisément ces facteurs perturbateurs sans rendre l'eau trop douce. Détermine ta dureté avec la bandelette de test fournie, commence par le niveau de bypass intermédiaire B, puis affine à partir de là selon ton arôme. C'est notre recommandation – une parmi d'autres.
Pour qui la AquaAroma Crema convient
Pour tous ceux qui ont une machine à porte-filtre avec réservoir intégré et qui prennent au sérieux le fondement de leur espresso, en voulant protéger leur groupe d'infusion de l'entartrage. Tu trouveras les machines adaptées sous Machines à espresso, et tout ce qui concerne l'entretien et le détartrage dans notre Nettoyage machines et moulins.
Questions fréquentes
La AquaAroma Crema convient-elle à ma Arkel ?
Oui, elle est compatible avec Arkel Coast (V1 et V2) et Arkel Tide ainsi qu'avec les machines ECM et Profitec. L'installation se fait sans outil.
Que fait la bague d'arôme ?
Elle propose trois niveaux de bypass (A, B, C) qui te permettent d'adapter le degré de filtration à la dureté de ton eau. Une bandelette de test pour déterminer la dureté est fournie.
Combien de temps dure une cartouche ?
Selon la dureté de l'eau et le réglage du bypass, entre 80 et 220 litres – ce qui correspond à environ 2.300 à 6.300 espressos de 35 ml.
Comment la cartouche m'est-elle livrée ?
Commande directe en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click & Collect à Berne et Zurich Oerlikon possible.
