Filtro di precisione MHW-3BOMBER DEX 58 mm 15 g – Deep Extraction
Un letto più piccolo, un'estrazione concentrata: 15 g di caffè macinato, e l'acqua trova il suo percorso uniforme attraverso centinaia di fori forati con precisione. Lo percepisci meno come tecnica, più come una tazza calma e limpida.
Nessuno ha bisogno di un nuovo filtro. Tu lo vuoi, oppure no. È una decisione che nasce dalla curiosità, e la rispettiamo in entrambi i sensi. Se sei qui, sai già perché.
Cosa distingue questo filtro
Il DEX – Deep Extraction – si basa su 872 fori precisi disposti in uno schema rettangolare. I fori sono forati in modo scalare: questo distribuisce l'acqua in modo uniforme su tutta la superficie e favorisce un'estrazione costante e profonda. Realizzato in acciaio inossidabile AISI 304 con pareti dritte e fondo piatto, il che aiuta un tamping uniforme e dà stabilità al puck.
La dose più piccola da 15 g crea un letto di caffè meno profondo e si presta bene a estrazioni singole concentrate o tazze più leggere. Ci piace lavorare per rapporto peso (1:2) e lasciare che sia il peso a decidere, non il cronometro. È la nostra osservazione che la scelta del filtro cambi in modo determinante il profilo aromatico – è il nostro punto di vista, uno tra tanti.
In breve
| Dose |
15 g |
| Diametro |
58 mm |
| Altezza del portafiltro |
22 mm |
| Materiale |
Acciaio inossidabile AISI 304 |
| Fori |
872, disposti a rettangolo, scalari |
| Costruzione |
pareti dritte, fondo piatto |
Per chi è pensato
Per chi ha un portafiltro da 58 mm, lavora con una dose più piccola e ama un letto di caffè meno profondo. In caso di dubbio, verifica se l'altezza del filtro di 22 mm si adatta al tuo portafiltro. Ogni budget è benvenuto. Sei qui perché ami il caffè, non perché usi un filtro particolare.
Cosa si abbina
Il filtro si adatta ai portafiltri standard da 58 mm della nostra Collezione Portafiltri. Per una distribuzione uniforme preliminare, ci pensano lo strumento WDT e il tamper – convenienti e precisi da Normcore, con maggiore ricercatezza dei materiali da Weber Workshops.
Trovi la macchina adatta nella nostra Collezione Macchine da Caffè, il macinacaffè nella Collezione Macinacaffè. Se stai ancora scegliendo, usa il nostro strumento di consulenza.
Domande frequenti
A cosa servono i 872 fori scalari?
I fori disposti a rettangolo e forati in modo scalare distribuiscono l'acqua in modo uniforme su tutta la superficie e favoriscono un'estrazione costante e profonda.
Per quale dose è pensato il filtro?
Per circa 15 g – una dose più piccola con un letto di caffè meno profondo, adatta a estrazioni concentrate o più leggere.
Il filtro si adatta al mio portafiltro?
È pensato per portafiltri da 58 mm e ha un'altezza di 22 mm. In caso di dubbio, verifica l'altezza del tuo filtro attuale.
Di che materiale è fatto?
Di acciaio inossidabile AISI 304 con pareti dritte e fondo piatto.
Posso vedere il prodotto prima di acquistarlo?
Sì, puoi scoprire dal vivo il DEX 15 g nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b).
Consiglio della torrefazione
Un buon filtro aiuta, ma è il chicco a fare il sapore. Per un espresso denso e dolce, ci piace scegliere Cozy Chocolate e Nutty Delight. Se lo preferisci pieno e rotondo senza alcuna acidità, resta su Very Nutty; per un'esperienza fruttata, Wild Peach finisce nel macinacaffè. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
Ordina direttamente online, oppure ritira in Click and Collect a Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
