Profitec Pro 600 – Doppia caldaia con E61
Due caldaie regolabili separatamente, un gruppo E61 massiccio e una struttura in acciaio inox con pannelli laterali colorati: la Pro 600 ti dà un controllo indipendente su estrazione e vapore – e all'occorrenza può funzionare anche come caldaia singola. Profitec è un produttore tedesco con sede a Bammental vicino a Heidelberg, realizzato a mano in Germania e Italia.
Coffee Coaching Club è partner di Profitec in Svizzera. È possibile prenotare separatamente un corso privato di barista.
Tutte le caratteristiche in breve
Doppia caldaia con due PID
La caldaia dell'espresso e la caldaia vapore/acqua calda sono separate e regolabili indipendentemente tramite il display PID. Il display mostra anche il tempo di erogazione in secondi. All'occorrenza la macchina può funzionare come caldaia singola.
Gruppo E61
Il gruppo E61 con campana in acciaio inox mantiene la temperatura stabile. La pressione di estrazione è regolabile manualmente.
Caldaie e riscaldamento
Caldaia espresso in acciaio inox da 0,75 litri, caldaia vapore/acqua calda da 1 litro, entrambe isolate. Resistenza della caldaia espresso 1000 watt, caldaia vapore 1400 watt, più manometri di pressione caldaia e pompa.
Dotazione
Modalità ECO programmabile, promemoria di pulizia, valvole rotative a bassa usura, pompa a vibrazione, serbatoio dell'acqua da 2,8 litri con adattatore, spegnimento automatico in caso di mancanza d'acqua. Peso circa 24 kg. In dotazione: due portafiltri (una e due vie), filtri, filtro cieco, spazzolino di pulizia e manuale.
In breve
| Sistema | Doppia caldaia, utilizzabile anche come caldaia singola |
| Gruppo | E61 con campana in acciaio inox |
| Caldaia espresso | Acciaio inox, 0,75 L |
| Caldaia vapore | Acciaio inox, 1 L |
| Potenza | Caldaia espresso 1000 W, caldaia vapore 1400 W |
| Controllo | PID, entrambe le caldaie indipendenti |
| Pompa | Pompa a vibrazione |
| Dimensioni (L×P×A) | 30,5 × 45 × 39,5 cm (senza portafiltro) |
| Peso | ca. 24 kg |
| Tempo di riscaldamento | circa 20 minuti |
Per chi è pensata
Per tutti coloro che vogliono un controllo indipendente della temperatura per estrazione e vapore e preparano regolarmente bevande a base di latte. L'opzione di farla funzionare come caldaia singola offre ulteriore flessibilità.
Cosa si abbina
Per un'estrazione uniforme, un macinacaffè della collezione Varia si abbina naturalmente – la VS3 per chi la vuole accessibile e precisa, la VS6 per chi vuole di più. Per l'espresso stesso, una bilancia: compatta e affidabile dalla collezione Normcore, oppure con app e indicazione del flow rate dalla collezione Acaia. Aggiungi un tamper della stessa linea Normcore o di Weber Workshops, e chicchi freschi come Cozy Chocolate o Nutty Delight. Altro dalla gamma nella collezione Profitec.
Domande frequenti
Cosa significa doppia caldaia sulla Profitec Pro 600?
Due caldaie separate: una per l'acqua di estrazione, una per vapore e acqua calda. Imposti la temperatura di estrazione in modo indipendente e puoi estrarre e montare il latte allo stesso tempo.
Qual è la differenza tra la Pro 600 e la Pro 600 QS?
La versione QS ha valvole a leva invece di valvole rotative per vapore e acqua calda: un click, e tutta la potenza del vapore è disponibile subito. La base con doppia caldaia e gruppo E61 è la stessa.
Quanto dura il riscaldamento della Pro 600?
Prevedi circa 20 minuti perché il gruppo E61 raggiunga una temperatura stabile.
Posso vedere la Pro 600 prima dell'acquisto?
Volentieri. Puoi vederla dal vivo a Berna e a Zurigo Oerlikon. Faccelo sapere, e te la teniamo pronta.
Il consiglio della torrefazione
Sfrutti al meglio la doppia caldaia scegliendo la temperatura di estrazione in base al chicco: un po' più alta per le tostature chiare, un po' più bassa per quelle scure. La pressione di estrazione regolabile manualmente ti dà una leva in più. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
