Arkel Premium Portafiltro 58mm
In mano si sente prima il calore del manico in legno duro, poi il peso freddo dell'acciaio inox lucidato. Una volta agganciato, il portafiltro si assesta compatto ed equilibrato, senza inclinarsi – e ad ogni erogazione ricorda che la preparazione è anche un momento tattile, molto prima che cada la prima goccia.
Tre varianti, un manico
Il portafiltro Arkel è disponibile in tre versioni, che scegli dal menu a tendina. Quello senza fondo lascia la vista libera sull'estrazione e crea spazio sotto il gruppo erogatore. Il beccuccio a due vie estrae due tazze contemporaneamente e convoglia il caffè senza schizzi. Quello a un becco è pensato per l'erogazione tradizionale singola in tazze strette.
Il manico è realizzato in legno duro scuro, il corpo in acciaio inox lucidato a specchio. Se sia presente un contrappeso in acciaio inox lo mostrano le immagini del prodotto. I cestelli filtro non sono inclusi – così continui a usare i tuoi cestelli da 58 mm preferiti.
In breve
| Marca |
Arkel |
| Varianti |
senza fondo (510 g), uscita a 2 vie (650 g), uscita a 1 via (circa 580 g) |
| Manico |
Legno duro, scuro |
| Corpo |
Acciaio inox, lucidato a specchio |
| Standard |
58 mm, E61-kompatibel |
| Cestello filtro |
non incluso |
| Produzione |
Made in Porto, Portugal |
Perché molti scelgono quello senza fondo
Con il portafiltro senza fondo, l'espresso non entra in contatto con beccucci in metallo. Il getto scende come una sottile «coda di topo» direttamente nella tazza, il che preserva l'emulsione della crema e disperde un po' meno calore lungo il percorso. Allo stesso tempo, il fondo aperto rende visibile il channeling – riconosci subito se l'estrazione procede in modo irregolare. Questa è una nostra osservazione, una tra tante; il beccuccio doppio o singolo resta per molti la scelta più pratica nella quotidianità.
Per chi è pensato
Per chi possiede una Arkel Coast o una Arkel Tide e vuole completare il proprio setup con accessori originali – e per chiunque abbia una macchina E61 (La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Lelit) e cerchi un portafiltro con manico in legno. Nessuno ha bisogno di questo cambiamento; chi lo desidera, sa perché.
Il setup giusto
Il portafiltro esprime il suo pieno potenziale con i cestelli adatti della nostra IMS Collection e un tamper – accessibile nella Normcore Collection o come pezzo d'artigianato dalla Weber Workshops Collection. La macchina adatta la trovi nella Arkel Collection.
Domande frequenti
Il cestello filtro è incluso?
No, i cestelli filtro non sono inclusi. La maggior parte dei baristi ha già i propri cestelli da 58 mm preferiti; noi consigliamo cestelli di precisione per un'estrazione uniforme.
Il portafiltro si adatta alla mia La Marzocco, Rocket o ECM?
In linea di massima sì: il portafiltro Arkel segue lo standard 58 mm E61 usato dalla maggior parte di queste macchine. In caso di dubbio, misura il diametro del tuo portafiltro attuale – 58 mm significa compatibile.
Senza fondo o con beccuccio – cosa scelgo?
Senza fondo mostra l'estrazione e preserva la crema, ideale per erogazioni singole. Il beccuccio doppio è pratico per due tazze contemporaneamente e riduce gli schizzi. Molti hanno entrambi – uno a casa, l'altro per gli ospiti.
Posso vedere il portafiltro di persona prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom a Bern e Zürich. La consegna avviene in 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein.
Come torrefazione ci piace il fondo aperto perché è onesto: mostra subito se il panetto scorre in modo uniforme. Con una tostatura corposa come Cozy Chocolate o Nutty Delight il getto diventa denso e ben leggibile. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
