Acquistare filtri di precisione IMS in Svizzera – la geometria dell'estrazione

IMS – Industria Materiali Stampati – è da decenni lo specialista italiano di cestelli filtro, doccette e componenti del gruppo di erogazione di precisione. Mentre i filtri originali standard hanno spesso un'ampia tolleranza dei fori, IMS lavora con precisione di misurazione laser. Risultato: flusso più uniforme, meno channeling, maggiore chiarezza aromatica. Coffee Coaching Club propone le principali linee IMS.

Cosa rende IMS inconfondibile

Tre caratteristiche definiscono il marchio. Primo, le tolleranze dei fori: IMS produce cestelli filtro con precisione micrometrica: ogni foro ha lo stesso diametro, diversamente da molti filtri OEM. Secondo, i rivestimenti: la linea Baristapro Nanotech utilizza un rivestimento in nanoquarzo che respinge acqua e oli di caffè, migliora il flusso e facilita la pulizia. Terzo, lo spettro di macchine: IMS produce filtri e doccette per quasi ogni macchina espresso classica: La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Bezzera, Quick Mill, Slayer, Victoria Arduino.

Le principali linee IMS

Quale cestello IMS per la mia macchina?

I cestelli IMS esistono nelle misure standard: 58 mm per La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Bezzera, Quick Mill, Slayer, Victoria Arduino, con diverse altezze (24 mm/26 mm) e specifiche di dose (12 g, 14 g, 16 g, 18 g, 20 g, 22 g). 54 mm per i modelli Sage/Breville. All'ordine indica il modello della macchina: chiariamo la specifica esatta.

Per chi sono i filtri IMS

Setup di caffè specialty con tostatura chiara, dove la precisione diventa percepibile. Barista domestici che vogliono migliorare in modo mirato un setup esistente: l'investimento in un filtro IMS è nettamente inferiore a un upgrade del macinacaffè e l'effetto è direttamente percepibile. Caffetterie con esigenze di consistenza e barista da competizione.

Cosa si abbina

Per la macchina espresso: collezione di macchine da caffè. Per il macinacaffè: collezione di macinacaffè. Per puck screen: Normcore o Weber Workshops. Per tamper abbinati alla specifica del filtro: collezione di tamper. Per E&B Lab come marchio gemello di IMS: E&B Lab. Per chicchi dalla nostra torrefazione: tostature proprie CCC con Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis.

Domande frequenti

Un filtro IMS porta davvero una differenza percepibile?

Sulle tostature specialty chiare molto nettamente: meno channeling nel portafiltro senza fondo, estrazione più uniforme, aromi più chiari. Sulle classiche tostature medio-scure più sottile.

Baristapro Nanotech o Competition?

Baristapro Nanotech: rivestimento in nanoquarzo, pulizia più semplice, daily driver. Competition: tolleranze più strette per la massima riproducibilità, tipicamente impiegata in contesto di competizione.

Quale misura di filtro per la mia dose?

18 g standard. 20 g per dosi più forti o doppi shot più grandi. 14 g per single shot o dosi più piccole. Altezza 24 mm standard, 26 mm per dosi più alte.

Come pulisco un filtro IMS?

Backflush standard con Urnex Cafiza o BioCaf. Il rivestimento in nanoquarzo della Baristapro Nanotech riduce nettamente l'aderenza dei grassi del caffè: percepibilmente meno lavoro di pulizia.

Avete IMS per la mia macchina?

Per quasi ogni macchina espresso classica con portafiltro da 58 mm sì. Per macchine speciali scrivici il modello della macchina: chiariamo la disponibilità.