IMS Baristapro D22661 – filtro di precisione senza scanalature, 22 g (58 mm)
La dose grande: 22 g in un cestello alto 28 mm, un panetto denso per un espresso intenso. Nel portafiltro senza fondo scorre come una colonna uniforme – i 661 fori distribuiscono l'acqua in modo pulito su tutta la superficie anche con molto caffè.
Nessuno ha bisogno di un filtro di precisione per estrarre un buon espresso – il filtro originale svolge il suo compito. Lo vuoi perché la tazza diventa più densa, più rotonda e più chiara. È una delle tante decisioni possibili, e la rispettiamo in entrambe le direzioni.
Cosa distingue questo filtro
Il Baristapro D22661 è il tuttofare di precisione di IMS: 661 fori laser, distribuiti uniformemente, fanno sì che l'acqua attraversi il panetto alla stessa velocità ovunque – meno canali, meno zone sovra e sotto-estratte. Con una dose alta come 22 g, questa uniformità è decisiva: molto caffè che comunque si estrae rotondo e controllato. La superficie è elettrolucidata: più liscia, più robusta, più facile da pulire. L'espresso è estrazione secondo un rapporto in peso, di solito 1:2; ciò che percepisci è densità, dolcezza e un lungo finale – caramello, cioccolato e nocciola in primo piano. Gusto e olfatto sono inseparabili – gran parte dell'aroma si forma per via retronasale, durante la deglutizione. È la nostra osservazione che la scelta del filtro cambi in modo fondamentale il profilo aromatico. Realizzato in acciaio inossidabile AISI 304 in Italia.
A colpo d'occhio
| Produttore |
IMS (D22661), Italia |
| Materiale |
Acciaio inossidabile AISI 304, elettrolucidato |
| Foratura |
661 fori laser di precisione |
| Dose |
22 g (dose alta) |
| Altezza |
28 mm |
| Compatibilità |
Portafiltro da 58 mm (tamper Ø 58–58,5 mm) · Ø bordo 70 mm · E61 |
| Tipo |
senza scanalature |
Per chi è
Per tutti quelli che amano un espresso denso e intenso e dosano alto – con un cestello che mantiene uniforme la grande quantità. Ogni budget è benvenuto. Chi dosa in modo più moderato trova lo stesso cestello in 15, 18 e 20 g. Appartieni qui perché ami il caffè – non perché usi un determinato filtro.
Cosa si abbina
Il cestello dà il meglio di sé nel portafiltro senza fondo. Perché il panetto sia livellato: la collezione di tamper – conveniente con Normcore, in versione premium con Weber Workshops. Per evitare grumi prima: WDT Tools. Inoltre, il macinacaffè adatto. Tutti gli altri cestelli: collezione di filtri di precisione.
Domande frequenti
Baristapro o Baristapro Nanotech – qual è la differenza?
La variante Nanotech ha inoltre un rivestimento Nanoquarz: per questo lo shot scorre sensibilmente più veloce, e devi macinare più fine e riequilibrare. Questo Baristapro è la variante standard elettrolucidata senza rivestimento – con un flusso classico e familiare.
22 g sono troppi per il mio portafiltro?
22 g (altezza cestello 28 mm) è una dose alta; assicurati di avere spazio sufficiente fino alla doccetta perché il panetto non la tocchi. Nella maggior parte dei portafiltri da 58 mm si adatta bene. Chi preferisce qualcosa di più moderato può usare 18 g (24 mm) o 20 g (26 mm).
Il filtro si adatta alla mia macchina?
È fatto per portafiltri da 58 mm (Ø bordo 70 mm) e si adatta a molti gruppi E61 – tra cui La Marzocco, Rocket, ECM, Bezzera, Rancilio, Faema, Fiorenzato, Nuova Simonelli, Wega. In caso di dubbio, dicci il modello della tua macchina.
Cosa significa «senza scanalature»?
Il cestello non ha una scanalatura di ritenzione perimetrale e viene tenuto tramite la molla o il portafiltro stesso. Nella maggior parte dei portafiltri da 58 mm si posiziona senza problemi.
Posso vedere il filtro prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom a Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Consiglio della torrefazione
Una dose alta e un filtro uniforme premiano soprattutto i chicchi densi e aromatici. Dalla nostra torrefazione, Cozy Chocolate e Nutty Delight si estraggono con corpo e rotondità. Chi cerca il massimo corpo senza alcuna acidità, resta fedele a Very Nutty; chi ama il fruttato, scopre con Wild Peach una nota vivace di pesca. La nostra raccomandazione – una tra tante.
