Conhecimento do café
Retrolavagem correta – com que frequência, na verdade?Diariamente sem detergente, em casa cerca de a cada 50 extrações com detergente, na restauração diariamente – a fórmula CCC para a...
Limpar o moinho de café: porque a manutenção do mecanismo de moagem determina o aromaPorque é que o óleo do café fica rançoso no moinho, com que frequência os moinhos de espresso devem ser limpos segundo...
