Para que o café moído caia de forma limpa em vez de se colar
O cone de expulsão fica no ponto onde o café moído sai da câmara de moagem. A sua forma decide se o pó cai num fluxo solto ou se fica preso à parede, se acumula e mais tarde desliza em grumos. Raramente se vê esta peça, mas nota-se todos os dias na forma como a dose sai.
Se a superfície estiver baça, riscada ou lascada, a forma como o café moído escorre altera-se. É típico os primeiros gramas hesitarem e depois saírem de repente, ou ficar mais resíduo na câmara depois da moagem do que antes. Num moinho que deve trabalhar grama a grama, isto não é um defeito estético, mas sim uma variação na chávena.
Quando deve ser substituído
O café moído fica preso na saída e cai com atraso. O cone está riscado, deformado ou rachado. Depois de uma limpeza com escovas duras, a superfície ficou áspera. Ou estás a fazer a revisão completa do moinho e substituis as peças do percurso de saída juntamente com as mós.
Resumo
| Tipo |
Cone de expulsão do extrusor |
| Local de montagem |
Percurso de saída da câmara de moagem, no interior do aparelho |
| Compatível com |
La Marzocco SWAN. Envia-nos o número de série do teu moinho e verificamos a compatibilidade. |
| Conteúdo da entrega |
1 cone de expulsão |
| Referência do fabricante |
F.1.178.02 |
| Montagem |
Recomenda-se a montagem por um técnico qualificado |
| Especificação |
Peça individual, sem anel, sem ímanes e sem mós |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para a montagem
O cone fica no interior do aparelho, perto do acionamento. Não fornecemos instruções passo a passo para isso: o moinho tem de estar desligado da corrente e a posição da peça influencia a dosagem. Isto deve ficar nas mãos de um técnico qualificado ou da nossa oficina.
Para quem se destina
Para torrefações e cafés com um SWAN cuja dosagem se tornou irregular, e para técnicos que renovam todo o percurso de saída ao trocar as mós.
O que combina
As peças de moinho estão em Acessórios e peças de reposição para moinhos de café, todas as peças de serviço em Peças de serviço. Combina com o anel extrusor com ímanes. Para a limpeza da câmara de moagem, temos os produtos em Limpeza de máquinas e moinhos. Mais peças La Marzocco em Acessórios e peças de reposição La Marzocco.
A nossa rotina em Berna e Zurique, expressamente nossa e não uma indicação do fabricante: depois de cada intervenção no percurso de saída, moemos 100 gramas e pesamos cinco doses individuais. Só quando os cinco valores estão muito próximos voltamos a pôr o moinho em funcionamento. Para pesar, usamos de propósito um café que conhecemos bem, por exemplo Nutty Delight ou Cozy Chocolate; para bebidas com leite intensas, o Very Nutty. A seleção está em Café em grão.
Devolução excluída
As peças de serviço estão excluídas de troca e devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois de montadas ou experimentadas no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, verifica antes de encomendar o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos brevemente e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
As mós estão incluídas?
Não. É fornecido apenas o cone de expulsão. As mós e os anéis são artigos separados.
Só é compatível com o SWAN?
A referência F.1.178.02 está associada por nós ao SWAN. Sobre outros moinhos não afirmamos nada que não possamos comprovar. Envia-nos o teu modelo e verificamos.
Um cone novo ajuda contra os grumos no café moído?
Se os grumos ficarem presos nele, sim. Se vierem do próprio café, por exemplo com uma torra muito fresca ou clara, o resultado mantém-se semelhante.
Posso trocá-lo eu mesmo?
Recomendamos um técnico qualificado, porque a peça fica no interior do aparelho e influencia a dosagem. Não fornecemos instruções de montagem.
Posso levantar a peça no vosso showroom?
Sim. Berna, Gerberngasse 44 e Zurique, Hagenholzstrasse 50b. Avisa-nos e terás a peça pronta.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
