Victoria Arduino Eagle One Prima – Single-Group com NEO-Engine
Carregas no botão, a água fica logo à temperatura certa e o espresso corre do grupo saturado para a chávena – uma máquina compacta sobre a plataforma que também sobe ao palco dos campeonatos do mundo.
A Victoria Arduino Eagle One Prima é a variante doméstica de um grupo da Eagle One, feita à mão em Itália. Reúne o NEO-Engine, um grupo saturado e o controlo por app numa estrutura esguia, disponível em muitas cores.
Ninguém precisa de uma máquina desta classe para fazer um bom espresso. Quer-se – pelo grupo saturado, pela cor na bancada, pela sensação da extração matinal. Esta decisão é legítima, e descrevemo-la como aquilo que é.
NEO-Engine: aquece apenas o que precisas
O NEO-Engine (New Engine Optimization) funciona com um sistema de aquecimento instantâneo: só é aquecida a quantidade de água de que precisas para a extração. Duas caldeiras isoladas em aço inoxidável retêm o calor em vez de o libertar. Segundo a Victoria Arduino, a Eagle One gera assim cerca de 23 por cento menos impacto ambiental do que máquinas da mesma categoria – e o consumo de energia desce de forma notória no dia a dia.
Grupo saturado e dosagem volumétrica
A Prima assenta na mesma plataforma da Eagle One com grupo saturado. Um grupo saturado mantém a temperatura de extração muito estável e, segundo a nossa observação, proporciona um perfil aromático mais refinado do que um grupo E61 – outros veem isso de forma diferente. A dosagem volumétrica acerta no peso do shot com uma precisão de cerca de 0,5 gramas. No espresso não há certo nem errado: moagem, dose e proporção são os parâmetros a ajustar, e um bom ponto de partida é 1:2.
App, Ghost Display e Pure Brew
Com a app E1 defines a temperatura de extração e de vapor, ligas e desligas a máquina à distância e guardas na cloud receitas que podes partilhar ou repetir. O Ghost Display na máquina oferece três botões programáveis. O sistema Auto-Purge limpa o grupo depois de soltares o porta-filtro, e a lança de vapor é Cool Touch, sendo por isso agradável de manusear. Com Pure Brew preparas ainda café de filtro sem pressão – através de um filtro cónico patenteado de dupla camada. Se quiseres, o espumador de leite automático EasyCream completa o conjunto.
Como revendedor oficial da Victoria Arduino, acompanhamos-te. A nossa opinião é uma entre muitas.
Resumo rápido
| Tipo |
Máquina de porta-filtro de caldeira dupla, 1 grupo |
| Grupo |
saturado (plataforma Eagle One) |
| Tecnologia |
NEO-Engine (aquecimento instantâneo), duas caldeiras isoladas em aço inoxidável |
| Dosagem |
volumétrica, com precisão de cerca de 0,5 g |
| Caldeira de vapor |
1,5 L |
| Controlo |
Ghost Display (3 botões programáveis) + app E1 |
| Limpeza |
Auto-Purge; lança de vapor Cool Touch |
| Café de filtro |
Pure Brew (sem pressão, filtro patenteado de dupla camada) |
| Opção |
EasyCream (espumador de leite automático) |
| Potência |
2600 W |
| Material |
Aço inoxidável |
| Dimensões |
410 × 380 × 510 mm |
| Peso |
37 kg |
| Acabamentos |
Matt Black, Steel, Matt White, Sparkling Coral, Blue Pearl, Metallic Lavender, Roman Coin, RAL à escolha |
| Marca |
Victoria Arduino (Itália) |
Para quem é indicada
Para quem procura uma máquina de um grupo na plataforma Eagle One, com grupo saturado, controlo por app e baixo consumo de energia – em casa ou num pequeno café. E para quem dá importância à cor na bancada.
Encomenda diretamente online
Matt Black, Steel e Matt White estão normalmente em stock e chegam em 2 a 4 dias úteis. As cores personalizadas (RAL) e a opção EasyCream são produzidas para ti e ficam prontas em cerca de 8 a 12 semanas. Click and Collect em Berna, Gerberngasse 44 ou Zurique, Hagenholzstrasse 50b. Financiamento possível. Perguntas sobre a máquina ou a entrega: [email protected] ou por telefone no horário de funcionamento.
O que combina
Uma máquina é tão boa quanto aquilo que tem fresco ao lado. A moagem fresca faz-se nos nossos moinhos de café – acessíveis e precisos da gama Varia, com acabamento fino no Weber Workshops EG-1. Para dose e proporção, uma balança: compacta da gama Normcore ou com app da coleção Acaia. Para uma prensagem uniforme, um tamper. Dúvidas sobre a combinação? O nosso aconselhamento de máquinas e moinhos ajuda-te.
Perguntas frequentes
O que é o NEO-Engine?
Um sistema de aquecimento instantâneo que aquece apenas a quantidade de água necessária para a extração. Duas caldeiras isoladas em aço inoxidável retêm o calor – o que reduz o consumo de energia no dia a dia.
O que é o Pure Brew?
Um método sem pressão para café de filtro, através de um filtro cónico patenteado de dupla camada. Assim, além de espresso, preparas também café de filtro na mesma máquina.
Posso controlar a máquina por app?
Sim. Com a app E1 defines a temperatura de extração e de vapor, ligas e desligas a máquina à distância e guardas receitas na cloud.
Que cores existem?
Matt Black, Steel, Matt White, Sparkling Coral, Blue Pearl, Metallic Lavender e Roman Coin – e, se quiseres, qualquer cor RAL. A técnica mantém-se igual.
Posso ver a Eagle One Prima antes de comprar?
Depende de a Eagle One Prima estar em exposição neste momento. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – é demasiado grande para isso e a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se a Eagle One Prima está atualmente no showroom.
Dica da torrefação
Um café fresco faz toda a diferença. Encorpado e achocolatado com Cozy Chocolate e Nutty Delight. Para o máximo de corpo sem acidez, o Very Nutty; para um perfil mais claro e frutado, o Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
