Weber Workshops Bean Cellar – conjunto de 12 para single dosing em teca
Pesas a tua porção, deitas-a no frasco, pressionas a tampa – e o café mantém-se fresco até o moeres. Em vez de abrires e fechares um saco todas as manhãs, cada grão só entra em contacto com o ar duas vezes: ao encher e ao moer.
O sistema Bean Cellar guarda doses individuais em frascos com válvula unidirecional; consoante o tamanho do grão e a torra, cada frasco leva cerca de 18 a 22 g. A Coffee Coaching Club é a importadora oficial suíça da Weber Workshops.
O que distingue o Bean Cellar
Materiais
Tubos de vidro borossilicato de parede grossa, tampas de alumínio maquinadas e anodizadas, uma pega em latão maciço e um funil em aço inoxidável: a Weber concebeu cada peça a pensar na qualidade e na durabilidade. O suporte deste conjunto é em teca maciça.
Válvula unidirecional própria
Os grãos acabados de torrar libertam CO2. A válvula unidirecional da tampa deixa sair este gás e, ao fazê-lo, o CO2 empurra o oxigénio, mais leve, para fora pela válvula no topo. Assim, os grãos mantêm-se frescos durante mais tempo do que num saco aberto vezes sem conta.
Feito para single dosing
A Weber Workshops é uma das pioneiras dos moinhos single dose e procurou cedo uma forma de guardar os grãos por dose e tê-los à mão. O Bean Cellar Glass existe há mais de dez anos; é o acessório da Weber à venda há mais tempo e é usado em cozinhas e cafés de todo o mundo.
Resumo rápido
| Capacidade por frasco | 18 a 22 g (consoante o grão e a torra) |
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| Material dos frascos | Vidro borossilicato com válvula unidirecional |
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| Tampas | Alumínio maquinado e anodizado |
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| Suporte | Teca maciça |
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| Ferragens e pega | Latão maciço |
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| Conteúdo | 12 frascos com tampas, suporte em teca, funil para grãos em aço inoxidável, escova em palissandro e latão, 3 frascos de substituição (sem tampas) |
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| Dimensões do suporte | 30 cm de largura, 9 cm de profundidade, 4 cm de altura; com frasco 15,5 cm, com pega 23 cm de altura |
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Luz e armazenamento
A luz do dia na divisão não é problema, desde que os frascos não fiquem ao sol direto. De qualquer forma, a maior perda de frescura vem de abrir e fechar repetidamente um recipiente, não da luz ambiente.
O que combina com ele
O princípio do single dosing mostra todo o seu potencial com um moinho single dose. Para quem o quer compacto e preciso: os moinhos da Varia. Para um moinho da mesma casa: Weber Workshops, onde também encontras o funil de single dosing. Mais modelos nos nossos moinhos de café e na ferramenta de aconselhamento.
Para pesar a dose: compacta e precisa com uma balança Normcore, com app e indicação de caudal na Acaia. Encontras grãos frescos na nossa seleção de café em grão.
Encomenda diretamente online
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Berna e Zurique.
Perguntas frequentes
Quanto café cabe num frasco do Weber Bean Cellar?
Consoante o tamanho do grão e a torra, cerca de 18 a 22 g – ou seja, uma dose típica de espresso.
Como funciona a válvula unidirecional do Bean Cellar?
Deixa sair o CO2 dos grãos acabados de torrar, e o CO2 empurra o oxigénio para fora do frasco. Assim, o café mantém-se fresco durante mais tempo.
A luz prejudica os grãos no frasco?
Com a luz normal de uma divisão, não. Só deves evitar o sol direto.
Posso comprar frascos de substituição mais tarde?
Sim, há frascos de substituição à venda em separado na coleção Weber Workshops.
Onde posso comprar o conjunto Weber Bean Cellar na Suíça?
Na Coffee Coaching Club, importadora oficial suíça da Weber Workshops. Online ou nos showrooms de Berna e Zurique.
Dica da torrefação: O café acabado de torrar liberta mais gás nos primeiros dias – a válvula unidirecional deixa sair precisamente esse CO2, sem deixar entrar oxigénio novo. O ideal é encher os frascos com grãos inteiros e moer só mesmo antes de preparar; moído, o café perde o aroma muitas vezes mais depressa. Para os frascos, Cozy Chocolate ou Nutty Delight são boas opções. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
