Eureka Atom 65W – moinho de espresso Grind-by-Weight com mós de 65 mm
Uma dose, sempre igual – a Atom 65W mói por peso e para automaticamente assim que o número de gramas definido está no cesto. Tu pressionas, ela pesa, pronto. Silenciosa, rápida e sem voltar a pesar.
A Atom 65W é o moinho Grind-by-Weight com certificação comercial da gama Atom da Eureka – suficientemente robusto para o pequeno negócio, suficientemente compacto para o balcão doméstico mais exigente. O acionamento direto funciona visivelmente mais frio do que os motores convencionais, a Silent Technology mantém o ruído de moagem baixo. A Coffee Coaching Club distribui a gama Eureka; a Eureka fabrica desde 1920 em Florença, Itália. Disponível em Preto Fosco e Cromado.
Grind by Weight – Doseamento por peso
A balança integrada pesa o café moído em tempo real e para automaticamente ao atingir o peso alvo – com uma precisão de cerca de 0,1 a 0,2 gramas. Em vez de moer por tempo e voltar a pesar, obténs cada dose certa de imediato, independentemente do grau de torra. É possível guardar três predefinições de peso em incrementos de 0,1 gramas, além do modo contínuo.
Mós de 65 mm, silenciosas e frias
As Flat Burrs de 65 mm em aço temperado oferecem uma moagem uniforme e moem entre 2,3 e 3,8 gramas por segundo. O acionamento direto com 1370 rotações por minuto e 280 watts transmite a força de forma eficiente e gera pouco calor. O ACE-System (Anti-Clump & Electrostaticity) reduz grumos e a carga eletrostática, para que o café moído caia limpo e solto.
Ecrã tátil e fluxo de trabalho
O ecrã tátil com tecnologia IPS e contador de doses guia-te pelas doses e definições. O grau de moagem é regulado de forma contínua e micrométrica através da mó inferior – a regulação mantém-se durante a limpeza. A forquilha para o porta-filtro em aço inoxidável é regulável em altura e segura o porta-filtro com as mãos livres, um LED ilumina a zona.
Num relance
| Mós |
65 mm, planas, aço temperado |
| Acionamento |
Acionamento direto, 1370 RPM, 280 W |
| Rendimento de moagem |
2,3–3,8 g/s |
| Doseamento |
Grind by Weight, 3 predefinições de peso (incrementos de 0,1 g) + modo contínuo |
| Precisão |
aprox. 0,1–0,2 g |
| Nível de ruído |
Silent Technology, insonorizado |
| Sistema |
ACE Anti-Clump e antiestático |
| Ecrã |
Tátil (IPS), com contador de doses |
| Regulação |
contínua e micrométrica (na mó inferior) |
| Porta-filtro |
forquilha freehand regulável em altura (aço inoxidável), LED |
| Depósito de grãos |
510 g |
| Dimensões |
440 × 180 × 240 mm (com depósito) |
| Peso |
11,5 kg |
| Acabamentos |
Preto Fosco, Cromado |
| Fabrico |
Florença, Itália |
Para quem é
Para todos os que querem cada dose certa ao grama – sem balança separada, sem voltar a pesar. Tanto no pequeno café como no balcão doméstico mais exigente. É pensada para espresso e também pode ser ajustada mais grossa através do grau de moagem contínuo; para filtro puro, um moinho de brew da coleção de moinhos Eureka é a melhor escolha.
Encomendar diretamente online
Envio para toda a Suíça e Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Bern, Gerberngasse 44 ou Zürich, Hagenholzstrasse 50b – aí podes descobrir o moinho ao vivo. Financiamento possível. Perguntas sobre o moinho ou a configuração: office@coffeecoachingclub.ch ou por telefone durante o horário comercial.
O que combina com isto
A Atom 65W combina com qualquer máquina de espresso das nossas máquinas de espresso. Para o tamping, um tamper – acessível e preciso da linha Normcore, de gama alta da coleção Weber Workshops. Graças ao Grind by Weight, quase já não precisas de uma balança separada; se ainda assim quiseres, encontras-a na coleção Acaia. Além disso, grãos frescos como Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Perguntas frequentes
Com que precisão doseia a função Grind-by-Weight?
A balança integrada para automaticamente ao atingir o peso alvo, com uma precisão de cerca de 0,1 a 0,2 gramas – independentemente de estares a moer uma torra clara ou escura.
O que distingue a Atom 65W da Atom W 65 Casa?
O mecanismo de moagem e a tecnologia Grind-by-Weight estão relacionados. A Atom 65W tem certificação comercial e é concebida para uso contínuo; a Atom W 65 Casa é a variante doméstica mais compacta, com um depósito de grãos mais pequeno.
Também é adequada para café de filtro?
É pensada para espresso, mas também pode ser ajustada mais grossa através do grau de moagem contínuo. Para filtro puro, um moinho de brew é a melhor escolha; encontras modelos adequados na coleção de moinhos Eureka.
Posso vê-lo antes de comprar?
Com todo o gosto. Em Bern e Zürich Oerlikon podes descobrir o moinho ao vivo. É bem-vindo trazeres os teus próprios grãos.
Dica da torrefação
Com o doseamento por peso, o rácio de extração torna-se canja – o teu número de gramas, 1:2 como ponto de partida. Para um perfil redondo, achocolatado e com notas de frutos secos, escolhe Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Quem prefere o máximo de corpo sem acidez, experimenta Very Nutty. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
