Hario Water Dripper Drop – Cold Drip compacto para casa
Gota a gota, a água fria filtra-se através do café, e no final obtém-se um concentrado límpido e doce – a mesma ideia tranquila do Cold Drip da torre grande, só que mais compacta.
O Water Dripper Drop é a variante Cold Drip mais pequena e económica da Hario – ideal para casa. Na Coffee Coaching Club temos a Hario.
A que sabe o Cold Drip
Como não entra em jogo água quente, dissolvem-se muito poucos óleos amargos. O que resta é um concentrado suave e ligeiramente doce, com aromas delicados e uma acidez muito baixa. A água goteja lentamente através do leito de café; quanto mais lento o gotejamento, mais intenso fica o resultado. O volume de preparação é de cerca de 600 ml.
Num relance
| Método |
Cold Drip (método lento de gotejamento de água fria) |
| Volume de preparação |
aprox. 600 ml |
| Utilização |
Em casa, compacto |
| Origem |
Hario, Japão |
Para quem é
Para quem quer experimentar o Cold Drip e começar de forma compacta. Quem procura quantidades maiores e a experiência completa da torre, pode ver o Water Dripper Clear ou o Shizuku.
O que combina bem
Para o Cold Drip, mói-se de forma mais grossa – um moinho dos moinhos manuais ou dos moinhos elétricos. Acessórios e filtros na coleção Hario. Grãos com notas de chocolate e frutos secos como o Cozy Chocolate e o Nutty Delight, frutado o Wild Peach.
Perguntas frequentes
Quanto café produz o Water Dripper Drop?
Cerca de 600 ml de concentrado Cold Drip – suficiente para vários copos sobre gelo ou diluído.
Que grau de moagem é adequado?
Um grau de moagem mais grosso, semelhante ao usado para a French Press, para que a água passe de forma uniforme.
Em que se diferencia do Water Dripper Clear?
O Drop é mais compacto e económico; o Water Dripper Clear é a torre de vidro maior, com torneira de gotejamento ajustável e 780 ml.
Dica da torrefação
O Cold Drip recompensa grãos doces e redondos – as notas de chocolate e de frutos secos do Cozy Chocolate ou do Nutty Delight tornam-se especialmente densas no concentrado frio. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
