Hario Slow Cold Brewer Shizuku – Cold Drip com um design japonês depurado
A água fria goteja com calma sobre o café, atravessa o filtro de aço inoxidável e junta-se no jarro de vidro: um processo silencioso, ao fim do qual fica um concentrado límpido e doce.
O Shizuku é o cold dripper compacto e descomplicado da Hario: jarro de vidro de qualidade, filtro de aço inoxidável robusto e um design japonês depurado. Na Coffee Coaching Club trabalhamos com a Hario.
Cold Drip, compacto
Tal como na torre grande, a água fria goteja lentamente através do leito de café: sem calor quase não se libertam óleos amargos, e fica um concentrado suave e adocicado com baixa acidez. O Shizuku, com cerca de 600 ml, está pensado para uma a duas pessoas e é mais fácil de montar e arrumar do que uma torre de gotejamento alta. Inclui 50 filtros de papel.
Num relance
| Método |
Cold Drip (gotejamento lento com água fria) |
| Volume de preparação |
aprox. 600 ml |
| Material |
Jarro de vidro, filtro de aço inoxidável |
| Conteúdo da embalagem |
50 filtros de papel |
| Origem |
Hario, Japão |
Para quem é
Para todos os que adoram o Cold Drip mas querem começar de forma compacta e simples, sem a grande torre de vidro. Quem procura mais volume e uma torneira de gotejamento ajustável pode ver o Water Dripper Clear; ainda mais compacto é o Water Dripper Drop.
O que combina
Para o Cold Drip móis mais grosso: um moinho dos moinhos manuais ou dos moinhos elétricos. Acessórios e filtros na coleção Hario. Grãos achocolatados e com notas de frutos secos como Cozy Chocolate e Nutty Delight, e frutado o Wild Peach.
Perguntas frequentes
Quanto rende o Shizuku?
Cerca de 600 ml de concentrado cold drip, adequado para uma a duas pessoas.
Inclui filtros?
Sim, inclui 50 filtros de papel. Além disso, um filtro de aço inoxidável robusto.
Que moagem é adequada?
Uma moagem mais grossa, semelhante à da French Press, para que a água passe de forma uniforme.
Em que se distingue do Water Dripper Clear?
O Shizuku é mais compacto e de construção mais simples; o Water Dripper Clear é a torre de vidro maior, com torneira de gotejamento ajustável e 780 ml.
Dica da torrefação
No concentrado frio, os grãos doces e redondos destacam-se de forma especial: as notas de chocolate e frutos secos de Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Com Wild Peach torna-se vivo e frutado. É a nossa recomendação, uma de muitas.
