Subminimal Subscale
Tocas num ponto quase invisível do copo, um ecrã LED escondido acorda, e o peso dos teus grãos surge à tua frente – no mesmo recipiente de onde passam diretamente para o moinho. Nenhum segundo aparelho, nenhuma transferência, um gesto a menos de manhã.
O que a Subscale faz – e o que não faz
A Subscale é um Dosing Cup com balança digital integrada. Em vez de pesares os grãos numa balança separada, transferi-los para um copo e depois moer, ela junta balança e copo numa só peça: tocas, pesas, despejas no moinho. O ecrã está invisível em repouso e só aparece ao toque.
Não substitui uma balança de extração. A Subscale é uma ferramenta de dosagem, não pensada para pesar durante a extração ou debaixo de um dripper de pour over. Quem precisar de uma balança plana para isso encontra-a na nossa Acaia Collection. Disponível na nossa loja como importadores de Subminimal na Suíça.
Num relance
| Marca |
Subminimal |
| Balança |
resolução de 0,1 g, visor até 99,9 g |
| Capacidade de grãos |
ca. 60 g |
| Copo |
120 ml |
| Ecrã |
LED escondido, ativável ao toque |
| Material |
Tritan, próprio para alimentos (até 100 °C durante 2 horas) |
| Proteção |
IPX-4 (resistente a salpicos, não submersível) |
| Bateria |
400 mAh, USB-C; até cerca de 2 meses com utilização duas vezes por dia |
| Unidades |
Gramas / onças |
| Dimensões / peso |
80 × 80 × 105 mm / 122 g |
Dito com honestidade
A Subscale não tem temporizador – para uma extração cronometrada continuas a precisar de uma balança separada. IPX-4 significa resistente a salpicos: pode lavar-se em água corrente, mas não deve ser mergulhada nem colocada na máquina de lavar loiça. E a capacidade de cerca de 60 g cobre confortavelmente as doses de espresso, mas atinge o limite com quantidades maiores para filtro. Esta é a nossa opinião, uma entre muitas.
O porquê: a mesma dose, uma comparação justa
Quem quiser comparar torras percebe rapidamente o quanto conta a quantidade inicial: se varia um ou dois gramas por dia, a extração desloca-se – independentemente do moinho e da máquina. Uma dose constante estabelece a base sobre a qual o grau de moagem e a receita se tornam realmente comparáveis. Um pormenor prático: quem usar um fino pulverizador de água contra a estática antes de moer (RDT) pode pulverizar diretamente no copo graças ao IPX-4.
Para quem está pensada
Para todos os que moem diariamente em single dose e valorizam um fluxo de trabalho organizado – balança e Dosing Cup numa só peça. Quem já tiver uma balança de extração separada ganha assim um passo a menos. Quem prepara exclusivamente pour over sem espresso tira menos partido, porque falta ao copo a base plana para assentar debaixo do dripper.
O setup adequado
A Subscale vive no fluxo single dose: encaixam bem os moinhos da nossa Varia Collection assim como a Weber Workshops Collection, o Subminimal Flick WDT para a distribuição depois de moer, ferramentas de barista na Normcore Collection e como balança de extração a Acaia Collection.
Perguntas frequentes
A Subscale tem temporizador?
Não, é uma ferramenta de dosagem com função de balança. Para uma extração cronometrada precisas de uma balança separada com temporizador ou de uma aplicação com temporizador.
Posso extrair o espresso diretamente para a Subscale?
O material Tritan é próprio para alimentos e resiste a 100 °C até duas horas, o copo tem capacidade para 120 ml. No entanto, não tem função de balança de extração; recomendamos não extrair diretamente para o copo.
Como limpo a Subscale?
Lava-a em água corrente com sabão suave. Não a mergulhes, não a coloques na máquina de lavar loiça, sem detergentes agressivos.
Posso ver a Subscale pessoalmente antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Como nem todos os produtos estão expostos permanentemente, vale a pena enviar antes uma breve mensagem. A entrega é feita em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein.
Como torrefação, quando comparamos pesamos sempre da mesma forma, de propósito: a mesma dose para Cozy Chocolate e Nutty Delight, o mesmo grau de moagem, o mesmo tempo – assim sentes a diferença da torra, não a da dosagem. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
