Pourquoi le Robusta s'appelle-t-il Robusta ?

21 juin 2023
L'espèce de café Coffea canephora, mieux connue sous le nom de Robusta, tire son nom de ses caractéristiques rustiques. La plante est plus résistante à diverses maladies et peut prospérer dans des conditions plus difficiles que d'autres types de café, en particulier par rapport au grain de café Arabica. Il peut être cultivé à des altitudes plus basses et est moins sensible aux ravageurs et aux maladies. D'où le nom "Robusta", qui signifie quelque chose comme "robuste" ou "résistant".

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