Ceado E37Z-Barista RS – Moulin à la demande avec meules de 83 mm et rétention zéro
Le premier shot du matin tombe dans le porte-filtre sans que du café ancien ne remonte de la chambre. C'est exactement ce que propose l'E37Z-Barista RS : il apporte la propreté d'un moulin single-dose dans un boîtier à la demande pensé pour les lieux à forte fréquentation, les commerces spécialisés et les filiales.
Le cœur du système, c'est la technologie SweepOut Dual-Spin. Après chaque mouture, le moteur inverse brièvement son sens de rotation et vide la chambre de mouture – le reste part dans le porte-filtre au lieu de rester coincé. Tu peux ajuster la durée de cette rotation inverse. À cela s'ajoute le boîtier de mouture incliné à 45°, qui favorise naturellement la vidange complète.
Les meules en acier de 83 mm sont conçues pour une faible friction et une grande régularité, et atteignent selon le fabricant jusqu'à 5 g par seconde pour l'espresso. Le QuickSet Gear te permet de régler la finesse de mouture précisément et de façon reproductible ; l'écran tactile couleur situé à gauche de la trémie donne accès à des temps de dosage programmables, à la rotation inverse, à la gestion du ventilateur et à une protection par mot de passe. C'est beaucoup de technologie – mais au quotidien, cela signifie surtout : une finesse de mouture régulière, peu de résidus, un dosage prévisible. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres, mais une chambre saturée comme celle-ci offre un profil aromatique très net.
En un coup d'œil
| Type |
Moulin à espresso à la demande, usage commercial, qualité single-dose |
| Meules |
Meules plates, 83 mm, acier |
| Chambre de mouture |
Inclinée à 45° pour une mouture quasi sans résidu |
| Rétention |
SweepOut Dual-Spin (rotation inverse du moteur, réglable) |
| Puissance |
900 watts |
| Vitesse de rotation |
1480 tr/min (50 Hz) |
| Finesse de mouture |
Réglage continu, QuickSet Gear |
| Trémie à grains |
1200 g |
| Dosage |
Piloté par minuterie, directement dans le porte-filtre ou un récipient |
| Support porte-filtre |
Mains libres (le porte-filtre complet peut être suspendu) |
| Dimensions (H×L×P) |
55 × 20 × 42 cm |
| Prise électrique |
Avec prise Schuko et adaptateur |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux qui veulent un débit élevé tout en gardant un dosage propre – dans un café, un commerce spécialisé ou une installation maison exigeante à forte fréquence d'utilisation. Si tu préfères moudre dose par dose, tu trouveras l'alternative adaptée dans nos moulins à café single-dose ; toute la gamme est visible dans nos moulins à café. Les accessoires adaptés se trouvent dans nos outils barista.
À découvrir en showroom
Passe nous voir et vois le moulin en vrai – Bern, Gerberngasse 44, ou Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Lors de l'achat d'une machine ou d'un moulin, un cours barista privé est possible, et pour les achats plus importants, nous proposons un financement.
Questions fréquentes
La rétention est-elle vraiment aussi propre ?
La technologie SweepOut Dual-Spin inverse le moteur après la mouture et vide la chambre ; la conception inclinée renforce encore cet effet. Le moulin se rapproche ainsi du niveau d'un moulin single-dose.
Puis-je programmer le dosage ?
Oui. L'écran tactile couleur te permet d'enregistrer plusieurs temps de dosage, ainsi que la rotation inverse, le comportement du ventilateur et une protection par mot de passe.
Est-il livré avec une prise suisse ?
Il est livré avec une prise Schuko et un adaptateur.
Comment se déroule la livraison ?
Tu peux le commander directement en ligne, avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Le Click & Collect est possible à Bern et à Zurich Oerlikon.
