Eureka Mignon Oro Stark Chrome – moulin à espresso avec meules Pure Diamond 65 mm
Le corps chromé du moulin capte la lumière du comptoir, avant même que tu places le porte-filtre dans la fourche hands-free caoutchoutée et que tu tapes ta dose sur l'écran tactile. Le moulin tire calmement et en profondeur, les meules Pure Diamond 65 mm travaillent en silence, et la mouture tombe librement et sans grumeaux dans le porte-filtre. Une fois le temps programmé écoulé, il s'arrête tout seul – le corps entièrement métallique repose, brillant et sans vibration, sur le comptoir.
La Mignon Oro Stark est le modèle phare de la gamme Mignon Oro – un moulin grind-by-time à écran tactile et structure tout métal au format compact Mignon. Coffee Coaching Club distribue la gamme Eureka ; Eureka fabrique depuis plus de 100 ans à Florence, en Italie. Cette version est entièrement chromée ; l'Oro Stark existe aussi en noir mat avec chrome.
Meules Pure Diamond 65 mm et ELR
Les meules plates 65 mm sont les disques Pure Diamond brevetés par Eureka. Grâce à ce traitement spécial, elles restent affûtées nettement plus longtemps et garantissent une granulométrie constante dans la durée. Le système ELR (Extreme Low Retention) maintient les résidus dans la chambre de mouture à un niveau bas et assure une constance de dosage d'environ ± 0,2 g. L'ACE-System (Anti-Clump & Electrostaticity) réduit les grumeaux et la charge électrostatique – la mouture tombe librement dans le porte-filtre.
Écran tactile et grind-by-time
Sur l'écran tactile, tu programmes deux temps de dosage par pas de 0,1 seconde plus une extraction manuelle. Le réglage de la mouture se fait en continu et au micromètre – des ajustements fins de l'espresso au filtre, sans crans fixes. La fourche hands-free caoutchoutée, réglable en hauteur, s'adapte à tous les porte-filtres, y compris sans fond. La maintenance high-speed permet un accès rapide à la chambre de mouture sans perdre le réglage de mouture.
Tout métal et Silent Technology
Le socle, le couvercle de la trémie et la goulotte sont en aluminium poli – une structure entièrement métallique qui garde le moulin stable et silencieux sur le comptoir. La trémie à grains contient 300 g. La Silent Technology réduit le niveau sonore à environ 60 dB. Avec 7,4 kg, l'Oro Stark repose fermement, avec peu de vibrations.
En un coup d'œil
| Meules |
65 mm Pure Diamond, plates (brevetées Eureka) |
| Moteur |
320 W, 1650 RPM |
| Dosage |
Grind by time, écran tactile, 2 programmes + manuel (pas de 0,1 s) |
| Réglage |
continu, au micromètre |
| Rétention |
Système ELR, constance de dosage d'environ ± 0,2 g |
| Vitesse de mouture |
2,3–2,8 g/s |
| Trémie à grains |
300 g |
| Système |
ACE anti-grumeaux et antistatique, fourche hands-free (caoutchoutée) |
| Structure |
Tout métal, aluminium poli |
| Niveau sonore |
environ 60 dB (Silent Technology) |
| Dimensions |
ca. 380 × 128 × 186 mm (H × B × T) |
| Poids |
7,4 kg |
| Finition |
Chrome (entièrement chromé) |
| Fabrication |
Florence, Italie |
Pour qui
Pour toutes celles et ceux qui veulent doser par temps programmé à partir d'une trémie remplie – à la maison ou au bureau – et qui cherchent des meules 65 mm et une structure tout métal au format compact. Pour qui enchaîne plusieurs extractions, la trémie de 300 g et le dosage rapide en grind-by-time sont un vrai plus.
Pour qui préfère moudre une dose fraîche à chaque extraction et changer souvent de grain, direction plutôt notre univers single dose ou notre collection de moulins Eureka à la place.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b – écris-nous, et nous vérifierons si le moulin y est actuellement exposé. Financement possible via Heylight. Des questions sur la finition ou le workflow : [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui va avec
L'Oro Stark s'accorde avec toute machine à porte-filtre 58 mm – comme la La Marzocco Linea Micra ou des modèles des collections ECM et Profitec. Pour la préparation du puck, un outil WDT de la gamme Normcore, pour une eau de café précise Apax Labs. Et des grains frais comme Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Questions fréquentes
L'Oro Stark existe-t-elle dans d'autres finitions ?
Cette version est entièrement chromée. L'Oro Stark existe aussi en noir mat avec chrome – les meules et la technologie sont identiques.
Grind by time ou Single Dose ?
L'Oro Stark dose par temps programmé à partir de la trémie de 300 g – idéal pour enchaîner plusieurs extractions. Pour qui moud une dose fraîche à chaque extraction et change souvent de grain, un moulin single dose convient mieux.
Quelle est la rétention ?
Faible, grâce au système ELR – la constance de dosage est d'environ ± 0,2 g. Pour changer souvent de grain sans réserve dans la trémie, un moulin single dose convient mieux.
Quel est son niveau sonore ?
Environ 60 dB grâce à la Silent Technology – nettement plus silencieux que les moulins classiques.
Puis-je voir l'Eureka Mignon Oro Stark en vrai avant l'achat ?
Cela dépend de savoir si l'Eureka Mignon Oro Stark est exposée en ce moment. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – il est trop vaste pour cela, et l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifierons pour toi si l'Eureka Mignon Oro Stark est actuellement sur place.
Le conseil de la torréfaction
Les meules Pure Diamond 65 mm apportent à la fois du corps et de la clarté. Pour un espresso rond, chocolaté et noisette, prends Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Pour qui cherche un corps maximal sans acidité, prends Very Nutty. Approche-toi de ton réglage par petits pas. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
