Flair NEO Flex 2024 – machine espresso manuelle à levier, sans préchauffage
Tu mets le café, tu ajoutes l'eau bouillante, tu abaisses le levier – et le shot coule. Pas d'attente, pas de préchauffage, pas d'électricité. Sur le manomètre intégré, tu vois la pression monter sous ta main, et tu guides l'extraction dans la zone espresso. L'espresso à levier manuel, c'est aussi direct que ça.
Coffee Coaching Club importe Flair Espresso. Le NEO Flex est la machine à levier accessible de la famille Flair ; il a été perfectionné sur deux points en 2024.
Les nouveautés 2024
Premièrement, un manomètre intégré : tu abaisses le levier et tu infuses dans la zone espresso ; le retour immédiat sur la pression t'aide à régler l'extraction. Deuxièmement, un cylindre d'infusion plus fin – environ 100 grammes ont été retirés de la tête d'infusion, ce qui réduit la masse thermique au point que l'étape de préchauffage disparaît. Résultat : un déroulement rapide et simple – café et eau bouillante dedans, tu abaisses le levier, c'est prêt.
Deux porte-filtres inclus
Le châssis est fabriqué dans un mélange polymère léger et très résistant. Le NEO Flex est livré avec deux porte-filtres, pour que tu choisisses la voie qui te convient. Le porte-filtre flow-control a une sortie rétrécie et génère lui-même la pression nécessaire à l'extraction – cela fonctionne même avec du café prémoulu ou des moulins plus simples, sans long réglage. Le porte-filtre sans fond 2-en-1 s'adresse à celles et ceux qui veulent piloter eux-mêmes leur extraction : il exige un moulin adapté à l'espresso, mais offre en retour un contrôle total sur chaque variable et une vue dégagée sur l'extraction.
En un coup d'œil
| Type |
Machine espresso manuelle à levier, entièrement manuelle |
| Préchauffage |
Pas nécessaire (cylindre fin, masse thermique réduite) |
| Affichage de pression |
Manomètre intégré avec zone espresso |
| Porte-filtres |
Flow-control (génère sa propre pression) et sans fond 2-en-1 |
| Châssis |
Mélange polymère haute résistance et léger |
| Entraînement |
100 % manuel, aucune électricité, aucune pompe |
| Eau |
Eau bouillante d'une bouilloire externe |
À qui s'adresse le NEO Flex
Le NEO Flex s'adresse à toutes celles et ceux qui veulent découvrir l'espresso à levier manuel sans rituel de préchauffage ni prise électrique. Le porte-filtre flow-control rend les débuts simples, le porte-filtre sans fond évolue avec toi dès que tu as un moulin adapté à l'espresso et que tu veux piloter davantage. Si tu cherches un circuit d'infusion en acier inoxydable et un porte-filtre plus grand, tu le trouveras avec la Flair 49 Pro ; si tu veux le standard industriel de 58 mm et un préchauffage électrique, avec la Flair 58+2. Personne n'a besoin d'une machine à levier – qui en veut une sait pourquoi.
Ce qui va avec
Pour le porte-filtre sans fond, il te faut un moulin adapté à l'espresso – abordable dans la collection Varia (VS3, VS4), en moulin manuel Comandante C40 ou dans la collection Timemore. Pour peser, une balance de Normcore ou Acaia. Pour les boissons lactées, un Subminimal NanoFoamer. Ajoute des grains frais de notre torréfaction.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur, nous avons le NEO Flex en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Bern et Zurich. Pour toute question, tu peux nous joindre à [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Dois-je préchauffer le NEO Flex 2024 ?
Non. Le cylindre d'infusion plus fin réduit la masse thermique au point que l'étape de préchauffage disparaît. Café et eau bouillante dedans, tu abaisses le levier.
Quel porte-filtre est préférable pour débuter ?
Le porte-filtre flow-control génère lui-même la pression et fonctionne aussi avec du café prémoulu ou des moulins plus simples. Le porte-filtre sans fond 2-en-1 offre plus de contrôle mais exige un moulin adapté à l'espresso.
Ai-je besoin d'électricité ?
Non. Le NEO Flex est entièrement manuel. Il te faut seulement de l'eau bouillante d'une bouilloire, du café moulu et un tamper.
Puis-je voir le NEO Flex avant l'achat ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si la machine que tu souhaites est actuellement exposée.
Conseil de la torréfaction
Pour débuter avec le porte-filtre flow-control, notre Cozy Chocolate convient bien – dense, chocolaté, tolérant. Dès que tu passes au porte-filtre sans fond et à ton propre moulin, le Nutty Delight montre joliment comment l'extraction évolue avec la mouture. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
