Flair NEO Flex 2024 – machine à expresso manuelle à levier sans préchauffage
Mettez le café, ajoutez de l'eau bouillante, abaissez le levier – et l'extraction se fait. Pas d'attente, pas de préchauffage, pas d'électricité. Sur le manomètre intégré, vous voyez la pression monter sous votre main et vous effectuez l'extraction dans la zone expresso. C'est ainsi que commence l'expresso à levier.
Coffee Coaching Club est l'importateur exclusif en Suisse de Flair Espresso. La NEO Flex est la machine à levier accessible de la famille Flair et a été améliorée sur deux points en 2024.
Nouveautés en 2024
Premièrement, un manomètre intégré : vous abaissez le levier et brassez dans la zone expresso, le retour de pression immédiat aide à ajuster l'extraction. Deuxièmement, un cylindre d'infusion plus fin – environ 100 grammes ont été retirés de la tête d'infusion, ce qui réduit la masse thermique de manière à éliminer l'étape de préchauffage. Cela donne un processus rapide et simple : café et eau bouillante, abaissez le levier, c'est fait.
Deux porte-filtres inclus
Le cadre est composé d'un mélange de polymères léger et très résistant. La NEO Flex est livrée avec deux porte-filtres, afin que vous puissiez choisir le chemin qui vous convient. Le porte-filtre Flow-Control a une ouverture de sortie rétrécie et construit lui-même la pression nécessaire à l'extraction – cela fonctionne également avec du café prémoulu ou des moulins plus simples, sans réglage prolongé. Le porte-filtre 2-en-1 sans fond est destiné à ceux qui veulent contrôler leur extraction eux-mêmes : il nécessite un moulin capable de faire de l'espresso, mais offre un contrôle total sur chaque variable et une vue dégagée sur l'extraction.
En un coup d'œil
| Type de construction |
Machine à expresso manuelle à levier, entièrement manuelle |
| Préchauffage |
Non nécessaire (cylindre plus fin, masse thermique réduite) |
| Affichage de la pression |
Manomètre intégré avec zone expresso |
| Porte-filtre |
Flow-Control (générateur de pression) et 2-en-1 sans fond |
| Cadre |
Mélange de polymères léger et très résistant |
| Entraînement |
100 % manuel, pas d'électricité, pas de pompe |
| Eau |
Eau bouillante d'une bouilloire externe |
À qui s'adresse la NEO Flex
La NEO Flex est destinée à tous ceux qui veulent faire l'expérience de l'espresso à levier, sans rituel de préchauffage ni prise électrique. Le porte-filtre Flow-Control simplifie le démarrage, le porte-filtre sans fond évolue avec vous dès que vous avez un moulin capable de faire de l'espresso et que vous voulez plus de contrôle. Ceux qui recherchent un chemin d'infusion en acier inoxydable et un porte-filtre plus grand le trouveront dans la Flair 49 Pro ; ceux qui veulent le standard industriel de 58 mm et le préchauffage électrique, dans la Flair 58+2. Personne n'a besoin d'une machine à levier – ceux qui en veulent une savent pourquoi.
Ce qui va avec
Pour le porte-filtre sans fond, vous aurez besoin d'un moulin à café expresso – abordable de la Varia Collection (VS3, VS4), comme moulin manuel Comandante C40 ou de la Timemore Collection. Pour la pesée, une balance de Normcore ou Acaia. Pour les boissons lactées, un Subminimal NanoFoamer. De plus, des grains frais de notre torréfaction de café.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur exclusif en Suisse, nous avons la NEO Flex en stock. Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Berne et Zurich. Pour toute question, vous pouvez nous contacter par office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures de bureau.
Questions fréquentes
Dois-je préchauffer la NEO Flex 2024 ?
Non. Le cylindre d'infusion plus fin réduit la masse thermique de manière à éliminer l'étape de préchauffage. Mettez le café et l'eau bouillante, abaissez le levier.
Quel porte-filtre est le mieux pour commencer ?
Le porte-filtre Flow-Control crée lui-même la pression et fonctionne également avec du café prémoulu ou des moulins plus simples. Le porte-filtre 2-en-1 sans fond offre plus de contrôle, mais nécessite un moulin capable de faire de l'espresso.
Ai-je besoin d'électricité ?
Non. La NEO Flex est entièrement manuelle. Vous n'avez besoin que d'eau bouillante d'une bouilloire, de café moulu et d'un tamper.
Puis-je voir la NEO Flex avant l'achat ?
Dans les showrooms de Berne et Zurich, vous pouvez la voir en direct et expérimenter vous-même le levier.
Conseil du torréfacteur
Pour commencer avec le porte-filtre Flow-Control, notre Cozy Chocolate convient parfaitement – dense, chocolaté, indulgent. Dès que vous passez au porte-filtre sans fond et à votre propre moulin, le Nutty Delight montre bien comment l'extraction change avec la finesse de la mouture. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
