Mahlkönig Meules turques en fonte d'acier 180 mm – DK27 L
Un jeu de meules de 180 mm en fonte d'acier trempée pour la Mahlkönig DK27 L, avec géométrie turque. Mahlkönig les conçoit pour des moutures allant du turc fin à la French Press.
La DK27 L est un moulin industriel pour torréfactions et grandes exploitations. Pour la mouture standard, Mahlkönig propose un jeu de meules distinct pour le même moulin. D'autres meules se trouvent dans notre collection Mahlkönig.
La taille et l'homogénéité des particules déterminent la façon dont le café s'extrait dans la tasse. Les meules sont comme des moteurs : aucune n'est objectivement la meilleure. Notre avis est un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Fabricant |
Mahlkönig |
| Numéro d'article |
306188 |
| Diamètre |
180 mm |
| Matériau |
fonte d'acier trempée |
| Plage de mouture |
du turc fin à la French Press |
| Compatibilité |
Mahlkönig DK27 L |
| Livraison |
2–4 jours ouvrables, Suisse et Liechtenstein |
Pour qui
Pour les torréfactions et entreprises qui remplacent les meules de leur Mahlkönig DK27 L et moulent jusqu'au turc fin. D'autres meules et pièces de rechange se trouvent dans la collection Mahlkönig. Achat en ligne avec livraison dans toute la Suisse, Click & Collect à Berne et Zurich. Tu peux voir les moulins Mahlkönig en direct dans notre showroom de Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b.
Pour qui veut une balance abordable et précise : Normcore. Pour qui veut une app et l'affichage du débit : Acaia. D'autres modèles sont dans Moulins à café, et notre outil de conseil t'aide à affiner le choix.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui distingue ces meules des meules standard de la DK27 L ?
Selon Mahlkönig, la géométrie turque est conçue pour des moutures allant du turc fin à la French Press. Pour la mouture standard, Mahlkönig propose un jeu de meules distinct pour le même moulin.
Les meules conviennent-elles à d'autres moulins ?
Mahlkönig les référence pour la DK27 L. Pour d'autres modèles, tu trouveras des meules dédiées dans la collection Mahlkönig.
Puis-je changer les meules moi-même ?
Nous répondons aux questions sur la marche à suivre par e-mail à [email protected].
Conseil de la torréfaction : Après un changement de meules, nous réajustons la mouture et pesons le café et l'eau, pour l'espresso avec 1:2 comme point de départ. Pour une tasse dense et ronde, nous choisissons Cozy Chocolate et Nutty Delight, pour un corps maximal Very Nutty. Pour une tasse fruitée, Wild Peach est un complément à découvrir. Toute la sélection se trouve dans nos grains de café. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
