Mahlkönig Meules en acier spécial 71 mm – Guatemala
Un jeu de meules de 71 mm en acier spécial trempé pour la Mahlkönig Guatemala, le moulin de magasin de Mahlkönig. Selon Mahlkönig, la plage de mouture va de fin pour espresso à la French press.
Avec le temps, les meules perdent leur tranchant et la mouture devient moins homogène. La taille et l'homogénéité des particules déterminent la façon dont le café s'extrait dans la tasse. Les meules sont comme des moteurs : aucune n'est objectivement la meilleure. Notre avis est un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Fabricant |
Mahlkönig |
| Numéro d'article |
703562 (anciennement 306546) |
| Diamètre |
71 mm |
| Matériau |
acier spécial trempé |
| Contenu |
paire de meules |
| Plage de mouture |
de fin pour espresso à la French press (selon Mahlkönig) |
| Compatibilité |
Mahlkönig Guatemala (71 mm) ; selon Mahlkönig aussi Guatemala 2.0 et K32 SLG |
| Livraison |
2–4 jours ouvrables, Suisse et Liechtenstein |
Pour qui
Pour toutes celles et ceux qui remplacent les meules d'une Mahlkönig Guatemala, par exemple en magasin, au café ou en torréfaction. D'autres meules et pièces de rechange se trouvent dans la collection Mahlkönig. Achat en ligne avec livraison dans toute la Suisse, Click & Collect à Berne et Zurich.
Après le changement, une balance aide à réajuster la mouture. Pour qui veut une balance abordable et précise : Normcore. Pour qui veut une app et l'affichage du débit : Acaia. D'autres modèles sont dans Moulins à café, et notre outil de conseil t'aide à affiner le choix.
Questions fréquentes
À quels moulins ces meules conviennent-elles ?
Mahlkönig les référence pour la Guatemala (71 mm), la Guatemala 2.0 et la K32 SLG. Les revendeurs confirment la Guatemala ; pour les deux autres modèles, l'indication repose sur Mahlkönig. Pour la Kenia, il existe des meules dédiées dans la collection Mahlkönig.
S'agit-il d'une paire de meules ?
Oui, Mahlkönig livre les meules de 71 mm en jeu complet des deux meules.
Pour quelle plage de mouture les meules sont-elles conçues ?
Selon Mahlkönig, de fin pour espresso à la French press. Tu règles la mouture sur le moulin.
Puis-je changer les meules moi-même ?
Nous répondons aux questions sur la marche à suivre par e-mail à [email protected].
Conseil de la torréfaction : Après un changement de meules, nous réajustons la mouture et pesons le café et l'eau. Pour un café dense et corsé, nous choisissons Cozy Chocolate et Nutty Delight, ronds avec des notes de chocolat et de noisette. Pour un corps maximal sans acidité : Very Nutty. Pour une tasse fruitée, Wild Peach est un complément à découvrir. Toute la sélection se trouve dans nos grains de café. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
