Flair Wizard Steamer – mousseur à lait pour micro-mousse soyeuse sur plaque de cuisson
Vous placez le Wizard sur la plaque de cuisson, le manomètre monte, et dès qu'il est prêt, vous tenez la buse Cool-Touch dans le lait. Une vapeur sèche et puissante circule à travers le pichet, le lait commence à rouler, et sous votre main, une micro-mousse fine et brillante apparaît – la texture qui supporte le Latte Art et rend la boisson onctueuse et douce. Le tout sans grande machine à expresso.
Coffee Coaching Club est l'importateur en Suisse de Flair Espresso. Le Wizard Steamer est une buse à vapeur de lait pour plaque de cuisson – conçue pour tous ceux qui veulent obtenir une texture de lait de qualité café sans posséder de machine avec buse vapeur. Un complément naturel à toute Flair qui ne produit pas elle-même de vapeur.
Ce qui fait la particularité du Wizard Steamer
Le Wizard produit sur la plaque de cuisson une vapeur sèche et puissante, qui permet d'obtenir un lait finement texturé. La buse vapeur est dotée de la technologie Cool-Touch – vous pouvez la saisir en toute sécurité même sous pression, sans vous brûler. Un manomètre intégré indique quand le Steamer est prêt, et une soupape de surpression automatique assure un chauffage et une vaporisation sûrs. Deux buses vapeur sont incluses, une pour un apprentissage plus doux du mouvement et une pour un contrôle plus fin de la texture, afin que vous puissiez obtenir différentes textures de lait. Avec une capacité d'environ 700 ml, un remplissage suffit pour plusieurs boissons. La poignée ergonomique en bois est amovible et offre une prise en main sûre.
En un coup d'œil
| Type de construction |
Mousseur à lait pour plaque de cuisson (stovetop) |
| Vapeur |
Vapeur sèche et puissante pour une micro-mousse fine |
| Buse vapeur |
Cool-Touch, saisissable en toute sécurité sous pression |
| Affichage de la pression |
Manomètre intégré (indique la préparation) |
| Sécurité |
Soupape de surpression automatique |
| Buses |
Deux buses vapeur pour différentes textures de lait |
| Capacité |
env. 700 ml |
| Poignée |
Poignée ergonomique en bois, amovible |
| Compatible avec |
Gaz, vitrocéramique, électrique, plaque chauffante à spirale et la plupart des plaques à induction |
Pour qui est le Wizard Steamer
Pour tous ceux qui veulent obtenir une texture de lait de qualité café sans machine avec buse vapeur – par exemple en complément d'une Flair 58+2, Flair 49 Pro ou toute autre Flair qui prépare un expresso pur. Et pour tous ceux qui apprennent le Latte Art et recherchent un outil vapeur polyvalent qui fonctionne sur presque toutes les plaques de cuisson.
Ce qui s'y adapte
Pour la mousse de lait, vous avez besoin d'un pichet – le pichet à lait Flair avec poignée amovible ou un modèle de notre collection de pichets à lait. Pour une température reproductible, le thermomètre à lait Flair Analog ou Digital. De plus, un grain corsé de notre torréfaction de café.
Commander directement en ligne
Le Wizard Steamer est disponible chez nous en tant qu'importateur suisse. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Berne et Zurich. Pour toute question, vous pouvez nous contacter par [email protected] ou par téléphone pendant les heures de bureau.
Questions fréquentes
Ai-je besoin d'une machine à expresso pour le Wizard Steamer ?
Non. Le Wizard produit lui-même la vapeur sur la plaque de cuisson – indépendamment de votre machine à expresso. C'est un bon complément pour les machines Flair qui n'ont pas de buse vapeur propre.
Sur quelles plaques de cuisson fonctionne-t-il ?
Sur gaz, vitrocéramique, électrique, plaque chauffante à spirale et la plupart des plaques à induction.
Quand le Steamer est-il prêt ?
Le manomètre intégré indique quand une pression suffisante est accumulée. Une soupape de surpression automatique assure un chauffage sûr.
À quoi servent les deux buses ?
Les deux buses vapeur permettent différentes textures de lait – une pour un apprentissage plus doux du mouvement, une pour un contrôle plus fin lors de la texturation.
Puis-je voir le Wizard Steamer avant l'achat ?
Vous pouvez le voir en direct dans les showrooms de Berne et Zurich.
Conseil du torréfacteur
Pour les boissons lactées, un grain corsé et chocolaté convient le mieux – notre Cozy Chocolate ressort clairement à travers le lait, Very Nutty offre un corps maximal sans acidité. L'objectif lors de la texturation est une température finale d'environ 60 à 65 °C – avec un thermomètre à lait, vous l'atteindrez de manière fiable. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
