Olympia Express Douchette Ø 51,5 mm Maximatic – Douchette de diffusion dans la tête de groupe
La douchette originale (douchette de diffusion) de la Maximatic – Ø 51,5 mm. Se place directement dans la tête de groupe et répartit l'eau uniformément sur la galette de café. L'une des pièces les plus discrètes et en même temps les plus importantes pour la qualité d'extraction. Pièce d'origine de l'usine de Schwanden.
Ce qui distingue cette douchette
Distribution uniforme de l'eau
La douchette répartit l'eau avant qu'elle n'atteigne la galette. Une douchette bouchée ou endommagée entraîne une extraction inégale – certaines zones sont surextraites, d'autres sous-extraites. Le résultat : un café amer, acide, sans corps.
Pièce d'usure en cas d'utilisation intensive
Avec le temps, des graisses de café et des dépôts minéraux s'accumulent sur la douchette. Un nettoyage régulier retarde ce processus – mais après 2-3 ans d'utilisation intensive, il est tout de même judicieux de la remplacer.
Ajustement précis des dimensions
Ø 51,5 mm – Standard Olympia pour le groupe d'infusion Maximatic. Les douchettes tierces atteignent rarement cette spécification avec précision.
En un coup d'œil
| Diamètre |
51,5 mm |
| Fonction |
Distribution de l'eau dans la tête de groupe avant la galette |
| Compatibilité |
Olympia Express Maximatic |
| Origine |
Schwanden, Canton de Glaris, Suisse |
À qui s'adresse cette douchette
Aux propriétaires de Maximatic qui constatent une extraction inégale (channeling), ou qui remplacent préventivement après 2-3 ans d'utilisation intensive. Également utile dans le cadre d'une révision générale de la tête de groupe.
Accessoires compatibles avec le groupe d'infusion Maximatic
Joints de tête de groupe en silicone ou PU : dans notre Collection Olympia Express. Support de douchette Maximatic : également là. Poudre de nettoyage pour le backflush après le remplacement : Collection Nettoyage machines et moulins.
Questions fréquentes
Comment reconnaître une douchette usée ?
Extraction inégale (l'eau ne sort qu'à certains endroits), trous visiblement bouchés malgré le nettoyage, ou café au goût inégal malgré des réglages de mouture et de tassage corrects.
Comment nettoyer la douchette ?
Hebdomadairement avec un backflush sans produit de nettoyage, tous les ~50 shots avec de la poudre de nettoyage. En cas d'encrassement plus important, démonter la douchette et la faire tremper toute une nuit dans une solution de nettoyage.
Où puis-je acheter ou voir la douchette en direct ?
En ligne via coffeecoachingclub.ch. Sur place dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44, 3011 Berne) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zurich).
Conseil du torréfacteur
La douchette est l'une des pièces d'entretien sous-estimées – le channeling et l'extraction inégale sont souvent attribués au moulin ou au tassage, alors que c'est souvent la douchette qui en est la cause. L'une des pièces les moins chères avec le plus grand levier pour la qualité d'extraction. Notre avis, l'un parmi tant d'autres.
