Fiorenzato AllGround Sense Plus – Macinacaffè Grind-by-Weight per espresso, filtro e moka
I chicchi cadono nella tramoggia, la bilancia integrata nella forcella conta durante la macinatura, e al peso impostato il processo si ferma da solo – il macinato finisce direttamente nella tazza dosatrice o nel cestello.
La AllGround Sense Plus è il macinacaffè versatile di Fiorenzato per la casa: una bilancia integrata, macine piane da 64 mm e un range di macinatura che va dall'espresso alla moka fino al filtro. Coffee Coaching Club è partner di Fiorenzato e distribuisce il marchio in Svizzera.
Grind-by-Weight – dosare tramite il peso
Nella forcella è integrata una bilancia a cella di carico che pesa il macinato in tempo reale. Imposti il peso obiettivo in grammi, e il macinacaffè si ferma automaticamente non appena viene raggiunto – con una tolleranza di circa 0,1 grammi. Una bilancia separata diventa superflua.
Macine da 64 mm con rivestimento Dark-T
Le macine piane da 64 mm in acciaio M340 portano il rivestimento Dark-T di Fiorenzato, composto da titanio, alluminio, carbonio e nitruro. Durano circa cinque volte più a lungo delle macine standard non rivestite (circa 3.000 kg di caffè) e offrono per tutta la loro durata una macinatura uniforme e omogenea – la base per una tazza pulita e limpida.
Touchscreen che riconosce il range
Il touchscreen a colori IPS si adatta al range di macinatura impostato e lo mostra con un colore: rosso per l'espresso, blu per la moka e le macinature fini, verde per il filtro. Per ogni range puoi programmare le dosi, e la regolazione continua e micrometrica rende ripetibili le modifiche fini.
Ecco cosa porta il «Plus»
La versione Plus introduce un display IPS ovale rinnovato – più facile da leggere da diverse angolazioni e con colori più vivaci. Le porzioni singole si possono ora programmare fino a 50 grammi, prima il limite era 12 grammi. Un rilevamento delle vibrazioni migliorato fa inoltre in modo che il macinacaffè si fermi brevemente in caso di vibrazioni più forti e riprenda a macinare automaticamente non appena torna la calma.
In breve
| Macine |
64 mm piane, rivestimento Dark-T (acciaio M340) |
| Durata delle macine |
circa 3.000 kg (circa 5× più a lungo) |
| Motore |
250 W |
| Dosaggio |
Grind-by-Weight, bilancia nella forcella, ± 0,1 g |
| Regolazione |
continua, micrometrica |
| Comandi |
touchscreen a colori IPS, dosi programmabili |
| Contenitore chicchi |
500 g |
| Dimensioni (L×A×P) |
16,9 × 44 × 24 cm |
| Peso |
9 kg |
| Certificazione |
ETL |
| Provenienza |
Made in Italy |
Per chi è
Per chi a casa cerca un macinacaffè per più preparazioni e vuole dosare con precisione tramite il peso. Chi lavora al ritmo di un bar o con una scorta di chicchi maggiore può dare un'occhiata alla F64 EVO Sense PRO. Una panoramica dei modelli Grind-by-Weight si trova nel confronto tra macinacaffè.
Ordina direttamente online
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi. Click and Collect a Bern, Gerberngasse 44 oppure Zürich, Hagenholzstrasse 50b – lì puoi scoprire il macinacaffè dal vivo. Finanziamento possibile. Domande sulla scelta: [email protected] oppure telefonicamente durante gli orari di apertura.
Cosa si abbina
La Sense Plus si abbina bene alle macchine a gruppo con portafiltro delle collezioni Rocket, ECM e Profitec. Per la preparazione del puck vanno bene i tamper e i distributori della gamma Normcore. Per filtro e moka, un filtro manuale della collezione Hario o un dripper Timemore. A questo si aggiungono chicchi freschi come Cozy Chocolate e Nutty Delight per l'espresso o il fruttato Wild Peach per il filtro.
Domande frequenti
Cosa significa Grind-by-Weight?
Una bilancia nella forcella pesa il macinato durante la macinatura e si ferma al valore in grammi impostato – con una tolleranza di circa 0,1 grammi. Dosi in base al peso anziché al tempo.
Per quali preparazioni è adatta?
Per espresso, filtro e moka. Il touchscreen riconosce il range di macinatura e mostra con i colori le modalità programmabili corrispondenti.
Cosa distingue la Plus dalla precedente AllGround Sense?
La Plus ha un display ovale rinnovato con una migliore leggibilità e permette di programmare le porzioni singole fino a 50 grammi invece dei 12 grammi precedenti. Inoltre rileva le vibrazioni e si ferma brevemente prima di riprendere a macinare automaticamente.
Posso vedere il macinacaffè prima di acquistarlo?
Con piacere. A Bern e Zürich Oerlikon puoi scoprire il macinacaffè dal vivo.
Consiglio della torrefazione
Per l'espresso partiamo da un rapporto di 1:2 come punto di partenza e ci avviciniamo tramite il peso – ad esempio con il cioccolatoso Cozy Chocolate. Nel filtro, il fruttato Wild Peach mostra il suo lato più luminoso. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
