Engrenagem de regulação La Marzocco Pico – quando a moagem já não fica onde a colocas
A regulação da moagem do Pico funciona através de uma engrenagem. Ela transmite a rotação do exterior para as mós e mantém a posição regulada enquanto os seus dentes engrenarem bem. O fabricante designa a peça como engrenagem de ajuste com o número 1045.
Se a engrenagem estiver gasta, não o notas no moinho, mas sim na chávena: a regulação desloca-se, um clique já não parece um clique e o mesmo grau de moagem dá hoje um tempo de extração diferente do de ontem.
Quando é altura de a trocar
A regulação parece mole ou esponjosa, já não encaixa bem ou volta atrás quando a largas. Num ponto do curso de regulação engrena pior do que no resto.
O segundo sinal é a regulação que se desloca: regulas a moagem, moes duas doses e a terceira sai diferente – sem que ninguém tenha mexido no moinho.
Verifica primeiro o óbvio: a tremonha está bem encaixada, as mós estão limpas e o curso de regulação está livre de gordura de café antiga? Estas três coisas explicam a maior parte dos casos.
Resumo
| Tipo |
Engrenagem da regulação da moagem |
| Local de montagem |
no interior do aparelho, na regulação da moagem |
| Compatível com |
La Marzocco Pico |
| Conteúdo da entrega |
Engrenagem de regulação; o conteúdo exato depende da indicação do fabricante para o número 1045 |
| Referência do fabricante |
1045 |
| Versão |
Engrenagem de ajuste para a regulação da moagem |
| Montagem |
Recomenda-se a montagem por um técnico especializado |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para a montagem
Para a troca é preciso abrir a carcaça, e antes o moinho tem de ser desligado da corrente. Aqui não descrevemos propositadamente nenhumas instruções passo a passo.
O motivo é o mesmo que na troca das mós: depois da colocação, a regulação tem de ser novamente referenciada, caso contrário a escala deixa de corresponder à distância real entre as mós – e, na pior das hipóteses, as mós roçam uma na outra. Deixa o trabalho a cargo de um técnico especializado ou traz-nos o moinho.
Para quem é
Para quem tem um Pico que já não mantém de forma fiável a moagem regulada e já delimitou a avaria. Em regra, é um trabalho para a oficina, não para a mesa da cozinha.
E para oficinas que têm um Pico aberto de qualquer forma: a engrenagem é uma peça pequena que se troca de passagem numa revisão.
O que combina
Para a revisão mecânica do mesmo moinho existe o Rebuild Kit da correia de transmissão. As arestas de corte renovam-se com o conjunto de mós cónicas de 39 mm e, na versão mais recente, com o conjunto New F.
Na parte de cima do moinho ficam a tremonha completa e a tampa da tremonha. No Swift, a regulação fica no exterior: aí disponibilizamos o botão de regulação da moagem como artigo à parte.
As categorias correspondentes são Peças sobresselentes La Marzocco Pico e Swift, Acessórios e peças sobresselentes La Marzocco e Peças de serviço. Para a manutenção: Limpeza de moinhos com Puly Grind.
A dica da oficina de Berna e Zurique
Antes de encomendarmos uma engrenagem de regulação em Berna ou em Zurique, limpamos a regulação. A gordura de café antiga na rosca dá uma sensação enganadoramente parecida com a de uma engrenagem gasta, e é de longe o caso mais frequente. Só quando a regulação está limpa e mesmo assim se desloca é que falamos da peça. É a nossa rotina de oficina, não uma indicação do fabricante. Para as extrações de teste a seguir, usamos na oficina Nutty Delight e Cozy Chocolate, e para o máximo de corpo sem acidez, Very Nutty; toda a seleção está em Café em grão.
Devolução excluída
As peças de serviço estão excluídas de troca e devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois da montagem ou de uma prova no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos uma mensagem rápida e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
O meu problema é mesmo a engrenagem?
Muitas vezes não. Uma regulação que se desloca resulta mais frequentemente de um curso de regulação sujo ou de uma tremonha mal encaixada. Limpa primeiro e, se depois a regulação continuar a ceder, a engrenagem é a próxima suspeita.
A peça vem com instruções?
Não. A nossa documentação não indica o que o fabricante fornece com o número 1045, e propositadamente não disponibilizamos instruções de montagem para uma peça no interior do aparelho.
De que material é a engrenagem?
A nossa documentação não o indica, por isso não escrevemos nada. Se for importante para a tua decisão, perguntamos por ti.
A engrenagem também serve no Swift ou no Jay?
O nome do artigo refere exclusivamente o Pico. A nossa documentação não diz se alguma versão serve para além disso – não fazemos suposições.
Posso ver a peça no vosso showroom?
Sim. Em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b, temos peças de serviço disponíveis e vemos contigo se a versão é compatível com o teu moinho.
Não tens a certeza se a peça é compatível com o teu moinho? Escreve-nos para [email protected] com o modelo e o número de série, e verificamos juntos a compatibilidade. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
