La Marzocco Pico – Conjunto de mós cónicas 39 mm (New F.), peça sobressalente original
Dois discos metálicos, ajustados com precisão um ao outro, entre os quais cada grão percorre o seu caminho desde o grão inteiro até à moagem. A La Marzocco disponibiliza atualmente duas versões deste conjunto de mós para a Pico – esta aqui tem, no nosso distribuidor suíço Kialoa, a designação «New F.» como versão posterior e continuada.
Para ti, enquanto utilizadora ou utilizador, o que conta acima de tudo é uma coisa: que o conjunto seja compatível com a tua Pico. Verificamos isso com todo o gosto antes do envio, com base na data de compra ou no número de série, para que não precises de encomendar duas vezes.
Cónicas, 39 mm, otimizadas para a extração de espresso
As mós cónicas cortam o grão em vez de o rasgar – com arestas afiadas e perfeitamente ajustadas entre si obtém-se uma moagem uniforme e sem grumos. É essa a base para que a água flua durante a extração sem channeling através do puck, independentemente de qual das duas versões está montada na tua Pico.
Num relance
| Compatível com |
La Marzocco Pico |
| Tipo de mós |
Cónicas, 39 mm de diâmetro, versão «New F.» |
| Função |
Conjunto de mós original (mó superior e inferior) |
| Origem |
La Marzocco, Florença, Itália |
Para quem é
Para todas as pessoas com uma Pico mais recente cujas mós estejam desgastadas e cujo moinho tenha montada a versão «New F.». Não tens a certeza de qual é a versão? Esclarecemos isso contigo com todo o gosto antes do envio.
Combina com
Vais diretamente ao moinho na nossa coleção de moinhos de café, onde também encontras a própria La Marzocco Pico. Para a dosagem certeira, são ideais as nossas balanças de café – compactas e fiáveis com Normcore, ou com ligação à app e indicação do flow rate com Acaia. Grãos acabados de torrar para a primeira extração com as mós novas encontras na nossa coleção de grãos de café.
Perguntas frequentes
O que distingue o «New F.» do conjunto padrão?
A Kialoa disponibiliza as duas versões em paralelo. Qual a versão compatível com a tua Pico verificamos com todo o gosto antes do envio – escreve-nos com a data de compra ou o número de série do teu moinho.
Como sei que as mós devem ser substituídas?
Se a moagem parece cada vez mais empoeirada, o grau de moagem tem de ser constantemente reajustado ou a extração fica mais instável apesar das mesmas definições, vale a pena olhar para as mós.
É possível fazer a substituição sozinho?
Com instruções e algum cuidado, a substituição é viável. Em caso de dúvida, tratamos disso com todo o gosto no nosso serviço em Berna ou Zurique.
Posso ver o produto antes da compra?
Sim, nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) podes descobrir pessoalmente a peça de substituição original.
A dica da torrefação
As mós recém-afiadas mostram o seu potencial mais claramente em grãos densos e encorpados. A nossa recomendação principal: Cozy Chocolate e Nutty Delight, densos, aromáticos, com muito corpo. Para o máximo de corpo sem qualquer acidez: Very Nutty. Para quem quiser descobrir uma experiência frutada: Wild Peach, vivo e sempre uma descoberta. A nossa recomendação da torrefação, uma entre muitas.
