Hario V60 Coffee Server Madeira de Oliveira – 400 e 600 ml
A luz da manhã cai sobre o balcão, o vidro capta-a, e o tom quente da madeira de oliveira ao lado deixa o momento acalmar. O café passa devagar pelo filtro, junta-se límpido no recipiente, e o seu aroma sobe enquanto ainda estás a verter.
É exatamente para isto que este server foi feito: recolher o que acabou de ser preparado, manter quente e servir com calma. Vidro borosilicato resistente ao calor, uma tampa e uma pega em madeira de oliveira genuína, unidos por uma faixa fina em aço inoxidável. Um objeto que não afirma nada e mesmo assim diz algo.
Porque este server é mais do que um jarro
O vidro vem de uma tradição que começou com o vidro de laboratório. O borosilicato suporta mudanças rápidas de temperatura sem reagir, e não transmite qualquer sabor próprio ao café. O que chega ao server permanece tal como saiu do filtro.
A temperatura ajuda a decidir que compostos se libertam do café e permanecem na bebida. Um recipiente que retém o calor oferece-te um pouco mais de tempo antes de o perfil aromático mudar. E como o paladar e o olfato são inseparáveis, não é por acaso que a primeira chávena quente te parece mais cheia: grande parte do que chamamos aroma sobe por via retronasal até à mucosa olfativa ao engolir.
A madeira de oliveira não é só bonita de ver. Isola, a pega mantém-se agradável na mão, e o veio parece diferente em cada peça. O material e a textura marcam a perceção de forma mensurável, muito antes do primeiro gole. O corpo de vidro transparente tem marcações de medição precisas, para poderes verter por peso em vez de por sensação. Muitos orientam-se no café de filtro por uma proporção entre 1:15 e 1:17 de café para água. Mas também aqui vale: não há um modo certo nem um errado, só tem de te agradar. Essa é a nossa opinião, uma entre muitas.
De relance
| Material do jarro |
Vidro borosilicato resistente ao calor |
| Tampa e pega |
Madeira de oliveira |
| Faixa e parafusos |
Aço inoxidável, parafusos em aço inoxidável e latão |
| Volume |
400 ml ou 600 ml |
| Chávenas |
400 ml cerca de 1 a 2, 600 ml cerca de 3 a 4 |
| Dimensões |
400 ml: B 177 × T 118 × H 104 mm. 600 ml: B 182 × T 128 × H 121 mm |
| Peso |
600 ml ca. 375 g |
| Compatibilidade |
todos os drippers Hario V60 de tamanho 02 |
| Origem |
Vidro e peças metálicas Japão, peças em madeira China |
| Manutenção |
Corpo de vidro próprio para máquina de lavar louça, madeira de oliveira à mão |
| Modelo |
VCWN-40-OV (400 ml), VCWN-60-OV (600 ml) |
Para quem este server é pensado
Para todos os que vivem o pour-over como um pequeno ritual e preparam algumas chávenas ao fim de semana, sozinhos ou para convidados à mesa. Quer o café de filtro seja para ti um território novo ou já faça parte da rotina, aqui pertences. O server fica tão bem numa cozinha pequena como num balcão acolhedor.
A variante mais pequena de 400 ml serve para uma a duas chávenas, a de 600 ml para três a quatro. Assim encontras o tamanho que se ajusta ao teu dia. Ninguém precisa de uma peça destas para fazer um bom café. Ou queres, ou não queres, e ambas as opções estão certas. Quem quiser ver a madeira de oliveira em cima da bancada, o vidro à luz, a chávena quente depois, sabe porquê.
O que combina bem
Um server desenvolve-se em conjunto. O dripper V60 certo, papéis de filtro e mais encontras na nossa Hario Pour-Over Collection. Prático: a tampa deste server também serve de apoio para o porta-filtro.
Quanto à água, vale a pena controlar a temperatura. Quem procura um jarro elétrico fiável e acessível fica bem servido com o Varia AURA Standard. Quem quer ajustar a temperatura ao grau exato e dosear com precisão pelo bico de cisne, escolhe o Varia AURA FLUX. Ambos estão na Varia Collection.
E porque o café de filtro vive de precisão, uma balança compacta e precisa da Normcore Collection acompanha-te de forma fiável em cada infusão. Quem quiser também a ligação à app e uma indicação do flow rate, encontra-a nas balanças Acaia. Nenhum caminho é o único certo.
Perguntas frequentes
Para quantas chávenas dá o Hario V60 Coffee Server?
A variante de 400 ml dá para uma a duas chávenas de café de filtro, a de 600 ml para três a quatro. Escolhes o tamanho diretamente na compra. As marcações de medição no vidro ajudam-te a controlar a quantidade durante a infusão.
O server encaixa em qualquer dripper Hario V60?
Sim. Está pensado para todos os drippers V60 de tamanho 02, sejam de vidro, cerâmica, plástico ou metal. Fica especialmente harmonioso com o dripper em madeira de oliveira da nossa Hario Collection. A tampa do server serve nesse caso de apoio para o porta-filtro.
O Hario Coffee Server pode ir à máquina de lavar louça?
O corpo de vidro borosilicato é resistente ao calor e próprio para máquina de lavar louça. As peças em madeira de oliveira cuidam-se à mão e não se deixam de molho. Assim mantêm a cor e o veio ao longo dos anos.
Onde posso comprar o Hario V60 Coffee Server na Suíça?
Encomendas diretamente na nossa loja online, com entrega em 2 a 4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein. Podes ver o Hario ao vivo nos nossos showrooms em Bern, na Gerberngasse 44, e em Zürich, na Hagenholzstrasse 50b, em Oerlikon. Respondemos com todo o gosto a perguntas sobre a tua encomenda em office@coffeecoachingclub.ch ou em coffeecoachingclub.ch.
Posso ver o produto antes de comprar?
Com todo o gosto. Em Bern e Zürich podes vivenciar o server presencialmente, pegar na madeira de oliveira e ter uma ideia do tamanho e do peso. Uma visita nunca é obrigatória, todo o percurso funciona igualmente bem online.
Da torrefação: num server de vidro transparente, chávenas densas e doces destacam-se particularmente bem. A nossa escolha preferida é Cozy Chocolate e Nutty Delight, ambas com muito corpo, redondas e com notas de chocolate, caramelo e noz. Quem procura o máximo de corpo sem qualquer acidez, fica-se por Very Nutty. E para quem quiser descobrir uma experiência viva e frutada, Wild Peach vale a pena uma infusão. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
