Timemore Black Mirror DUO – balança com Flow-Rate e anel Dripper
A DUO mostra dois valores em simultâneo: o peso total e a quantidade já extraída. A célula de carga Dual-Arm reage numa fração de segundo a qualquer alteração – vês em tempo real a rapidez com que a água atravessa o café. Um anel giratório na estrutura permite-te parar o fluxo de imediato. Sete anos de desenvolvimento, recomendada por Van Lin, campeão nacional de barista de Taiwan.
Num relance
| Célula de carga |
Dual-Arm, alta precisão |
| Precisão de medição |
0,1 g |
| Ecrã |
LCD duplo (total + extraído) |
| Flow-Rate |
Feedback em tempo real sobre a tua técnica de despejo |
| Suporte para dripper |
Ajustável, giratório para parar o fluxo |
| Intervalo de medição |
0,5–2000 g |
| Desenvolvimento |
7 anos, recomendada por campeões |
Para quem é
Para todos os que querem visualizar os detalhes da extração e experimentar. A DUO mostra em tempo real se a tua técnica de despejo é uniforme. O anel giratório do dripper dá-te controlo total – não paras o fluxo com uma segunda mão, mas sim com o pulso. Uma ferramenta para baristas caseiros que unem ciência e ofício. Para quem prefere algo mais simples: Black Mirror Basic 2.
Encomendar diretamente online
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Click & Collect disponível em Bern e Zürich.
Perguntas frequentes
O que mostra o ecrã duplo?
À esquerda o peso total (café + água), à direita a quantidade extraída. Assim podes ajustar a tua receita com base no resultado, não só no tempo.
Como funciona o anel dripper?
Rodas o anel – isso para ou liberta o fluxo de água de imediato. Prático para o pour-over tudo-em-um sem precisares de uma segunda mão.
Tem ligação Bluetooth?
Não, esta versão é sem fios e analógica. Não precisas de nenhuma app – o ecrã mostra tudo.
Posso vê-la?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom.
Dica da torrefação
Com a DUO no pour-over: trabalha com Nutty Delight, observa o Flow-Rate e ajusta a tua técnica de despejo. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
