Brewista Artisan Jarro Elétrico de Bico de Cisne 1,0 L – a temperatura no ponto certo
No filtro manual, a temperatura da água decide em boa parte a chávena: demasiado quente, e as torras claras tornam-se duras; demasiado fria, e o doce fica para trás. O Brewista Artisan dá-te o controlo. Através do bico de cisne esguio, vertes com precisão e de forma uniforme; a temperatura-alvo ajustas ao grau exato – e a base mantém-na.
Um jarro elétrico pensado para Pour Over, AeroPress e afins: vazamento controlado, controlo preciso da temperatura e uma função de manter quente para toda a sessão de preparação.
O que distingue o Artisan
Temperatura ao grau exato
Ajustável de cerca de 40 a 100 °C e controlada por PID – a temperatura mantém-se estável durante o vazamento.
Bico em forma de pescoço de cisne
O esguio bico de cisne (Gooseneck) permite um jato de água lento e direcionado – a base para um Pour Over uniforme.
Manter quente e predefinições
Perfis de temperatura predefinidos e uma função de manter quente mantêm a água na temperatura-alvo ao longo de várias chávenas.
Num relance
| Tipo |
Jarro elétrico de bico de cisne |
| Capacidade |
1,0 litros |
| Intervalo de temperatura |
aprox. 40–100 °C, ajustável ao grau exato |
| Regulação |
PID (mantém a temperatura-alvo estável) |
| Predefinições |
Perfis de temperatura predefinidos |
| Manter quente |
Sim |
| Material |
Aço inoxidável (304) |
| Bico |
Bico de cisne esguio (Gooseneck) |
| Cores |
Preto, Branco, Candy Purple, Candy Orange, Candy Green |
Para quem é
Para todos os que levam o café de filtro a sério: Pour Over com Chemex ou Hario V60, AeroPress e todos os métodos em que a temperatura e a forma de verter fazem a diferença. O equipamento de filtro adequado encontras na nossa Coleção de Filtro.
O que combina
Para um café de filtro reprodutível vale a pena uma balança de barista precisa com temporizador. Os grãos adequados – de preferência torras mais claras para o filtro manual – encontram-se na nossa seleção de grãos de café. Jarros de serviço e equipamento para levar encontras nos Jarros de Café.
Showrooms em Berna e Zurique
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom. O equilíbrio, o vazamento e o manuseio dizem mais do que qualquer descrição.
Dica da torrefação
Para o filtro manual, as torras mais claras destacam-se particularmente bem. Wild Peach com a sua nota de pêssego e o elegante Jungle Flower do Peru beneficiam de uma temperatura de água precisa – um pouco mais quente para mais doçura, um pouco mais fria para uma acidez mais clara. Vai experimentando, essa é a nossa recomendação, uma entre muitas.
Perguntas frequentes
Que intervalo de temperatura cobre o Artisan?
Cerca de 40 a 100 °C, ajustável ao grau exato e controlado por PID – ideal para encontrar a temperatura certa para cada torra e método de preparação.
Mantém a temperatura?
Sim. Graças à função de manter quente, a água mantém-se na temperatura-alvo ao longo de várias chávenas, sem ser necessário voltar a ferver.
Para que métodos de preparação é adequado?
Especialmente para Pour Over (Hario V60, Chemex) e AeroPress, onde o esguio bico de cisne permite um jato de água lento e controlado.
Como é entregue?
Pode ser encomendado diretamente online, entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Click & Collect possível em Bern e Zürich Oerlikon.
