Comprar acessórios e peças sobresselentes para moinhos de café na Suíça

Um bom moinho vive dos acessórios que o rodeiam: do funil doseador adequado a mós novas, até à escova de limpeza certa. Esta coleção reúne acessórios e peças sobresselentes para moinhos de café de todas as grandes marcas: Comandante, Eureka, Normcore, Varia, Acaia, Weber Workshops, Mazzer, Fiorenzato, Mahlkönig, Rhino, Timemore, Kinu e mais. Mais de 200 produtos. Quem procura uma marca específica encontra mais abaixo as subcoleções dedicadas por marca.

Depósitos de grãos e conservação

Para a Comandante há recipientes de vidro e de polímero em muitas cores, também em versão Large e em conjunto de quatro. Para a gama Eureka Mignon estão disponíveis depósitos de grãos com guilhotina, tampa e o copo Single-Dose de 45 g, além de painéis de madeira para a Specialita. A Fiorenzato AllGround Sense pode ser completada com guilhotina, tampa ou depósito de grãos completo, e para a Mahlkönig E65 há o recipiente de 250 g. Para um armazenamento hermético há os recipientes Airscape, e para o Single-Dosing os tubos de grãos da Normcore e da Weber Workshops.

Funis doseadores e dosing cups

Os funis doseadores magnéticos Normcore existem para 51, 54 e 58 mm, além de uma versão alta e uma variante própria de 54 mm para Sage e Breville. A estes juntam-se funis doseadores e copos da Eureka e da Varia. Muitas destas peças fazem parte do workflow Single-Dose – a seleção detalhada encontra-la na coleção de moinhos Single-Dose.

Substituição de mós

Quando as mós ficam gastas com o tempo, vale a pena substituí-las – mós novas devolvem uniformidade e qualidade na chávena. Estão disponíveis, entre outros, conjuntos SSP de 64 mm, mós Eureka (50 mm para Mignon e Rocket Faustino, 55 mm para Mignon), as mós Varia Hypernova para a VS3, bem como mós para Mazzer. Que mó encaixa no teu moinho depende do modelo – em caso de dúvida, uma breve pergunta a nós ajuda.

Limpeza – pincéis, escovas, soprador

De fabrico próprio vêm o pincel para moinhos exclusivo e o pincel em leque. A estes juntam-se a escova de limpeza Comandante Long Neck e as escovas de barista (#1 e Max No 2), os pincéis Normcore, bem como o soprador Normcore para expulsar o café moído e os pincéis de barista Wiedemann em nogueira e oliveira. Importante em qualquer moinho: limpar a seco, nada de água no mecanismo de moagem.

Personalização de pomos (Comandante)

Os moinhos manuais Comandante podem ser personalizados com pomos de madeira: a série de carvalho (fumado, natural, fumado preto), a série de cor Beech Wood Color de 44 mm (Red, Wine Red, Pink, Purple, Blue, Yellow) e a Skateboard Edition em material reciclado (44 mm para a C40, 55 mm para a C60). Mais sobre isto na coleção de acessórios Comandante.

Ajuste do grau de moagem e workflow

Para a Comandante existem os mecanismos Clix Mate (standard, Red Clix, Gold Clix) para um ajuste por cliques mais fino, e para a gama Kinu M47 as bandas de aderência em silicone. Para alinhar as mós com exatidão serve a Mahlkönig Alignment Tool (EK43, EK43 S, EKK43). Para o workflow de café há os tampers automáticos Puqpress, e para um despejo limpo as knock boxes e gavetas de descarga da Rhino, Normcore e CKDC.

Que acessório para que tarefa?

O que combina com isto

Subcoleções dedicadas por marca: Comandante, Rocket, Bezzera, La Marzocco. Para o workflow Single-Dose: moinhos Single-Dose, moinhos de espresso Single-Dose e Prosumer Single Dosing. Para produtos de limpeza: limpeza de máquinas e moinhos. Para balanças: Normcore (compactas e acessíveis) ou Acaia (app e indicador de flow rate). Para os próprios moinhos: moinhos de espresso elétricos e moinhos de café manuais. Para grãos de torrefação própria: torras próprias CCC.

Perguntas frequentes

Quando devo substituir as mós?

Quando o rendimento de moagem diminui, a moagem fica mais irregular ou as mós estão visivelmente gastas. Há conjuntos adequados, entre outros, para a Eureka Mignon (50/55 mm), a Varia VS3 (Hypernova) e como conjunto SSP de 64 mm.

Que funil doseador encaixa no tamanho do meu cesto?

Os funis doseadores magnéticos Normcore existem para 51, 54 e 58 mm. Para máquinas Sage e Breville há uma versão própria de 54 mm. Decisivo é o diâmetro do teu porta-filtro.

Como limpo corretamente o meu moinho?

A seco, com pincel ou escova e um soprador que expulsa o café moído restante do mecanismo. Nada de água no mecanismo de moagem. Quem remove o café moído restante com regularidade mantém a moagem constante e previne resíduos de óleo antigos.

Para que serve uma Alignment Tool?

Ajuda a alinhar as mós de forma exatamente planoparalela. Um alinhamento limpo melhora a uniformidade do café moído e, com isso, a qualidade na chávena – por exemplo na Mahlkönig EK43 e EK43 S.

Também encontro acessórios específicos por marca?

Sim. Através das subcoleções de Comandante, Rocket, Bezzera e La Marzocco, bem como das coleções Single-Dose, encontras exatamente o que combina com a tua marca.

Posso ver os acessórios antes de comprar?

Sim, nos showrooms de Bern e Zürich Oerlikon. Mostramos-te funis, escovas e pomos diretamente no moinho.