Uma espuma de leite uniforme começa numa lança desobstruída
A lança Autosteam conduz o vapor para onde ele põe o leite em movimento. A cada utilização atinge a temperatura máxima, mergulha no leite e depois é limpa com um pano. Com os anos, o calcário deposita-se nos pequenos orifícios e um jato limpo transforma-se num silvo irregular.
Um tubo deformado ou com calcário no interior nota-se na espuma: fica com bolhas grossas, o jarro demora mais e a temperatura torna-se irregular. A referência do fabricante é T.2.142.
Primeiro descalcificar, depois substituir
Antes de substituíres uma lança, vale quase sempre a pena fazer uma descalcificação cuidadosa e limpar os orifícios. Muitas vezes o jato volta depois disso e a peça aguenta ainda anos. Encontras produtos adequados na nossa secção Limpeza de máquinas e moinhos. Só quando o tubo está deformado, danificado ou entupido de forma permanente no interior é que chega a hora de o substituir.
Quando é necessário
- A espuma continua com bolhas grossas, mesmo depois de descalcificar.
- O jato de vapor é irregular ou desviado para o lado.
- O tubo está dobrado, amolgado ou danificado.
- No interior há calcário que já não se consegue remover.
Em resumo
| Tipo |
Lança de vapor para Autosteam |
| Local de montagem |
Na saída de vapor da máquina |
| Compatível com |
Máquinas La Marzocco com Autosteam |
| Conteúdo da embalagem |
Uma lança, sem ponteira e sem vedantes |
| Referência do fabricante |
T.2.142 |
| Versão |
Versão de série do fabricante |
| Marca |
La Marzocco |
| Montagem |
Montagem recomendada por um técnico qualificado |
Importante para a montagem
A lança está montada numa conduta de vapor que fica muito quente durante o funcionamento. Por isso não disponibilizamos instruções passo a passo. A máquina tem de estar sem pressão e arrefecida, e a substituição deve ficar a cargo de um técnico qualificado.
Para quem é
Para estabelecimentos com Autosteam em que a qualidade da espuma diminuiu, e para técnicas e técnicos que substituem uma lança danificada em vez de a reparar.
O que combina
Da nossa oficina em Berna e Zurique
Para descalcificar as lanças de vapor, penduramo-las na vertical num recipiente alto, para que a solução chegue mesmo até à ponta. Na horizontal, metade do furo fica seca. É a nossa rotina, não uma indicação do fabricante. Depois espumamos um jarro de teste e bebemos o cappuccino com o Cozy Chocolate – mais nos nossos grãos de café.
Devolução excluída
As peças de reposição estão excluídas de troca e de devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, após a montagem ou a prova na máquina, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendares, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos uma mensagem curta e verificamos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
A ponteira está incluída?
Não, é fornecida a lança. As ponteiras e os vedantes encomendas em separado.
É compatível com a minha máquina?
A referência T.2.142 está indicada para Autosteam. Diz-nos o modelo e o número de série e verificamos a compatibilidade.
A minha espuma piorou – tenho de trocar a lança?
Não necessariamente. Primeiro descalcifica bem e limpa os orifícios. Muitas vezes é suficiente.
Quanto tempo demora a entrega?
Em toda a Suíça e para o Liechtenstein, normalmente 2 a 4 dias úteis.
Posso ver a peça na vossa loja?
Sim. Estamos em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Enviamos para toda a Suíça e para o Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
