Quando o porta-filtro roda cada vez mais para a direita
O anel de baioneta é o anel do grupo onde encaixam as orelhas do porta-filtro. Em cada extração aguenta nove bar contra a junta – e sempre que encaixas o porta-filtro e o bates para o esvaziar, perde um pouco de material. Ao fim de anos, não notas isso no anel, mas na pega: o porta-filtro tem de ser rodado cada vez mais até ficar fixo.
A certa altura, uma junta do grupo nova já não resolve o problema. Nessa altura, o anel está gasto. É um desgaste normal numa máquina que faz centenas de extrações por dia – e um anel é bem mais barato do que um grupo novo.
Quando deve ser substituído
- O porta-filtro tem de ser rodado muito para além da posição habitual até segurar.
- Solta-se sob pressão ou recua um pouco durante a extração.
- Mesmo com uma junta do grupo nova, o grupo já não veda bem.
- As superfícies de apoio no anel estão visivelmente gastas, lascadas ou com rebarbas.
- Ao encaixá-lo, ouves e sentes que prende e encrava.
Em resumo
| Tipo |
Anel de baioneta, fecho para o porta-filtro |
| Local de montagem |
No grupo, por baixo da cabeça do grupo |
| Compatível com |
La Marzocco. A documentação não indica um modelo específico – o que conta é o número L109.02 da tua documentação de assistência. |
| Conteúdo da embalagem |
Um anel de baioneta. Junta, chuveiro e parafusos não incluídos. |
| Referência do fabricante |
L109.02, anteriormente L109.01 |
| Versão |
Peça original |
| Marca |
La Marzocco |
| Montagem |
Recomenda-se a montagem por um técnico qualificado |
Importante para a montagem
O anel fica no grupo, ou seja, num componente sob pressão que, em funcionamento, ultrapassa os 90 graus. Antes de qualquer trabalho, a máquina é desligada da corrente, a pressão é libertada e o grupo é deixado arrefecer. Deliberadamente, não disponibilizamos instruções passo a passo para isso. E um ponto que não admite discussão: um grupo em que o porta-filtro se possa soltar sob pressão tem de ser imediatamente retirado de serviço – nesse caso, o café moído a escaldar é projetado sob pressão.
Para quem é
Para estabelecimentos com muito movimento cujo grupo ficou gasto ao fim de anos e para técnicos de assistência que põem uma máquina usada de novo em ordem. Se só fazes espresso de vez em quando, em princípio nunca vais precisar deste anel.
O que combina
Para a Linea Mini existe um artigo próprio, o anel de baioneta do grupo Linea Mini. Na substituição, inclui também uma junta nova – por exemplo a junta do grupo de 8 mm para GS3 e máquinas profissionais ou a junta do grupo de 9 mm da versão antiga. Encontras tudo o resto em Acessórios e peças de reposição La Marzocco.
Da nossa oficina em Berna e Zurique: Com um marcador, assinalamos na cabeça do grupo onde fica o porta-filtro com uma junta nova. Meio ano depois, a distância a essa marca mostra logo se foi só a junta que cedeu ou se é o próprio fecho que está a ficar gasto. É a nossa rotina, não uma indicação do fabricante. Depois da substituição, testamos o grupo com algumas extrações, de preferência com o Nutty Delight ou o Cozy Chocolate e, para bebidas com leite, com o Very Nutty. Vê mais em Café em grão.
Devolução excluída
As peças originais estão excluídas da troca e da devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois de montadas ou experimentadas no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos e verificamos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de produto defeituoso não são afetados.
Perguntas frequentes
É o mesmo anel que o da Linea Mini?
Não. O anel da Linea Mini é um artigo próprio com o número A.3.005. Este tem o número L109.02, anteriormente L109.01. Os dois não são intercambiáveis.
Como sei se a culpa é do anel ou da junta?
Coloca uma junta do grupo nova. Se depois o porta-filtro voltar a segurar na posição habitual, era a junta. Se tiver de ser rodado mais do que antes, o fecho está gasto.
A junta está incluída?
Não, só é fornecido o anel. Na substituição é precisa uma junta do grupo nova, que se encomenda à parte.
O anel serve na minha máquina?
A documentação não indica nenhum modelo, por isso não arriscamos palpites. A compatibilidade é garantida se na tua documentação de assistência constar L109.02 ou L109.01 – caso contrário, envia-nos o número de série.
Posso ver a peça na vossa loja?
Sim. Na Gerberngasse 44, em Berna, e na Hagenholzstrasse 50b, em Zurique, comparamos com todo o gosto o anel com o que tens montado – traz a peça antiga ou uma fotografia.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
