Wenn der Siebträger immer weiter nach rechts wandert
Der Bayonettring ist der Ring in der Brühgruppe, in dem die Ohren des Siebträgers greifen. Er hält bei jedem Bezug neun Bar gegen die Dichtung – und er nimmt bei jedem Einsetzen und Ausklopfen ein bisschen Material ab. Nach Jahren merkt man das nicht am Ring, sondern am Griff: Der Siebträger muss immer weiter gedreht werden, bis er sitzt.
Irgendwann kommt der Punkt, an dem eine neue Brühkopfdichtung das Problem nicht mehr löst. Dann ist der Ring ausgelaufen. Das ist normaler Verschleiß an einer Maschine, die täglich Hunderte Bezüge macht – und ein Ring ist deutlich günstiger als eine neue Gruppe.
Wann es fällig ist
- Der Siebträger muss weit über die gewohnte Position gedreht werden, bis er hält.
- Er löst sich unter Druck oder springt beim Bezug ein Stück zurück.
- Auch mit neuer Brühkopfdichtung dichtet die Gruppe nicht mehr sauber.
- Die Auflageflächen im Ring sind sichtbar eingelaufen, ausgebrochen oder gratig.
- Beim Einsetzen hört und fühlt man, dass es hakt und klemmt.
Auf einen Blick
| Typ |
Bayonettring, Verriegelung für den Siebträger |
| Einbauort |
In der Brühgruppe, unter dem Gruppenkopf |
| Passt zu |
La Marzocco. Die Unterlagen nennen kein einzelnes Modell – verbindlich ist die Nummer L109.02 aus deiner Serviceunterlage. |
| Lieferumfang |
Ein Bayonettring. Dichtung, Dusche und Schrauben sind nicht dabei. |
| Herstellernummer |
L109.02, vorher L109.01 |
| Ausführung |
Original-Serviceteil |
| Marke |
La Marzocco |
| Einbau |
Montage durch eine Fachperson empfohlen |
Wichtig zum Einbau
Der Ring sitzt an der Brühgruppe, also an einem druckführenden Bauteil, das im Betrieb über 90 Grad heiß wird. Vor der Arbeit wird die Maschine vom Netz genommen, der Druck abgelassen und die Gruppe abgekühlt. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung geben wir dafür bewusst nicht heraus. Und ein Punkt, der keine Diskussion verträgt: Eine Gruppe, in der sich der Siebträger unter Druck lösen kann, wird sofort ausser Betrieb genommen – dabei fliegt heißes Kaffeemehl mit Druck heraus.
Für wen es gedacht ist
Für Betriebe mit viel Durchsatz, bei denen die Gruppe nach Jahren ausgelaufen ist, und für Servicetechniker, die eine gebrauchte Maschine wieder in Ordnung bringen. Wer nur ab und zu Espresso macht, wird diesen Ring in der Regel nie brauchen.
Was dazu passt
Für die Linea Mini gibt es den eigenen Bayonettring Brühgruppe Linea Mini. Beim Wechsel gehört eine neue Dichtung dazu – etwa die Brühkopfdichtung 8 mm für GS3 und Gastromaschinen oder die Brühkopfdichtung 9 mm der alten Ausführung. Alles Weitere steht bei Zubehör und Ersatzteile La Marzocco.
Aus unserer Werkstatt in Bern und Zürich: Wir markieren uns mit einem Filzstift auf dem Gruppenkopf, wo der Siebträger bei neuer Dichtung steht. Ein halbes Jahr später sieht man am Abstand zu dieser Markierung sofort, ob nur die Dichtung nachgelassen hat oder ob die Verriegelung selbst ausläuft. Das ist unsere Routine, keine Vorgabe des Herstellers. Nach dem Wechsel prüfen wir die Gruppe mit ein paar Bezügen, gern mit dem Nutty Delight oder dem Cozy Chocolate, für Milchgetränke mit dem Very Nutty. Mehr bei den Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Ist das derselbe Ring wie für die Linea Mini?
Nein. Der Ring für die Linea Mini ist ein eigener Artikel mit der Nummer A.3.005. Dieser hier trägt die Nummer L109.02, vorher L109.01. Die beiden sind nicht austauschbar.
Woran erkenne ich, ob der Ring oder die Dichtung schuld ist?
Setze eine neue Brühkopfdichtung ein. Hält der Siebträger danach wieder in gewohnter Position, war es die Dichtung. Muss er weiter gedreht werden als früher, ist die Verriegelung ausgelaufen.
Ist eine Dichtung dabei?
Nein, geliefert wird nur der Ring. Eine neue Brühkopfdichtung gehört beim Wechsel dazu und wird separat bestellt.
Passt der Ring an meine Maschine?
Die Unterlagen nennen kein Modell, darum raten wir nicht. Sicher ist die Passung, wenn in deiner Serviceunterlage L109.02 oder L109.01 steht – sonst schreib uns die Seriennummer.
Kann ich das Teil bei euch vor Ort anschauen?
Ja. An der Gerberngasse 44 in Bern und an der Hagenholzstrasse 50b in Zürich vergleichen wir den Ring gerne mit dem, der bei dir verbaut ist – bring das alte Teil oder ein Foto mit.
Fragen zur Passung? Schreib uns an [email protected]. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
