Para que o vapor volte a ser doseado com precisão
Numa GB5, o manípulo de vapor é tocado cem vezes por dia – muitas vezes com uma mão que acabou de segurar o jarro de leite. Por isso a superfície gasta-se depressa, e a certa altura a pega escorrega precisamente quando se quer abrir com delicadeza.
Esta é a nova versão do manípulo, referência do fabricante F.1.006.01. Um manípulo novo é o remédio mais barato para uma válvula que já só se consegue acionar com força – e devolve de imediato um aspeto arrumado à frente da máquina.
Quando é altura de o trocar
Um manípulo usado todos os dias despede-se devagar. Estes sinais indicam que está na altura de o trocar:
- A superfície está lisa do uso e a pega escorrega com a mão molhada.
- O manípulo tem folga e roda um pouco antes de a válvula reagir.
- Fissuras ou zonas lascadas onde o leite se acumula.
- A rosca já não segura e o manípulo solta-se durante o funcionamento.
Num relance
| Tipo |
Elemento de comando da válvula de vapor |
| Local de montagem |
Frente da máquina, no eixo da válvula de vapor |
| Compatível com |
La Marzocco GB5, nova versão. Em máquinas mais antigas pode estar montada a versão antiga – envia-nos o número de série e verificamos. |
| Conteúdo do fornecimento |
Um manípulo |
| Referência do fabricante |
F.1.006.01 |
| Versão |
Nova versão |
| Marca |
La Marzocco |
Para quem é
Para bares e cafés com uma GB5 em que o manípulo de vapor está em uso contínuo todos os dias, e para técnicas e técnicos de assistência que querem devolver uma máquina a um estado em que tudo se sente limpo.
O que combina
Da nossa oficina
Quando trocamos um manípulo de vapor nos nossos showrooms, apertamo-lo apenas à mão e depois verificamos o curso em vazio: a válvula deve responder de imediato, sem ser preciso rodar primeiro um pouco o manípulo. É a nossa rotina de oficina, não uma indicação do fabricante. Depois testamos com leite e um espresso – de preferência com o Cozy Chocolate, que no cappuccino mostra com honestidade se a temperatura está certa.
Devolução excluída
As peças de serviço estão excluídas de troca e devolução. São adquiridas por encomenda e, depois de montadas ou experimentadas no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendares, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
Este manípulo também serve numa GB5 X ou S?
Não necessariamente. Esta nova versão tem o número F.1.006.01; para a série X e S temos um manípulo de vapor próprio. O número de série diz-nos qual serve.
Como distingo a versão antiga da nova?
O mais seguro é pela referência do fabricante na folha de peças de reposição ou pelo número de série da tua máquina. Envia-nos ambos e dizemos-te.
Está incluída uma tampa ou uma mola?
Não. É fornecido o manípulo. A tampa e outras peças pequenas são artigos separados.
É preciso desligar a máquina para isso?
Sim. Deixa a máquina arrefecer antes de trabalhares na válvula de vapor – a zona fica quente.
Posso levantar a peça no vosso showroom?
Sim. Temos dois showrooms: Berna, na Gerberngasse 44, e Zurique, na Hagenholzstrasse 50b. Diz-nos que peça precisas, deixamo-la preparada e vemo-la juntos na tua máquina.
Não tens a certeza se esta peça serve na tua máquina? Escreve-nos com o modelo e o número de série para [email protected] e verificamos por ti. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
