Converter a Strada para a lança de vapor fria ao toque
Em funcionamento, uma lança de vapor clássica fica tão quente que só se lhe toca com um pano. A versão Pro Touch tem uma construção interior diferente: o tubo quente está dentro de uma segunda bainha, com uma camada isolante entre ambos. Por fora, a lança mantém-se claramente mais fria; por dentro, continua a produzir o mesmo vapor. Se fazes espuma de leite o dia todo, notas a diferença a partir da terceira hora.
Este conjunto com a referência do fabricante 918 é o respetivo kit de conversão: não a lança sozinha, mas o que é preciso para passar para a versão Pro Touch uma Strada que sai de fábrica com lança clássica. Normalmente compra-se uma única vez na vida da máquina, e de forma consciente.
Quando é altura
Não é uma peça de desgaste, mas uma decisão. É altura quando a equipa queima regularmente os dedos na lança, quando o pano na torneira de vapor se tornou um companheiro permanente, ou quando uma Strada mais antiga vai de qualquer forma para revisão e se aproveita a oportunidade. Se, pelo contrário, a lança existente apenas tem uma fuga, não precisas de um kit de conversão, mas de juntas: vê mais abaixo.
Em resumo
| Tipo |
Kit de conversão (retrofit kit) para lança de vapor Pro Touch |
| Localização |
Conjunto de vapor do lado do grupo de extração |
| Compatível com |
La Marzocco Strada |
| Conteúdo |
Conteúdo segundo as indicações do fabricante para o número 918; não dispomos de uma lista de peças |
| Referência do fabricante |
918 |
| Versão |
Pro Touch, fria ao toque |
| Montagem |
Recomenda-se a montagem por um técnico qualificado |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para a montagem
A conversão intervém numa conduta sob pressão por onde passa vapor. Para isso, a máquina tem de estar desligada, desligada da corrente, arrefecida e totalmente sem pressão. Propositadamente, não damos aqui instruções passo a passo. Depois da conversão é necessário um teste de estanquidade à pressão de funcionamento: isso é trabalho para um técnico qualificado, e se quiseres fazemo-lo por ti.
Para quem é pensado
Para bares com muitas bebidas com leite, onde a mesma lança trabalha durante horas, e para quem quer manter a sua Strada por mais tempo e atualizá-la no próximo serviço. Se só usas a máquina em casa, normalmente a lança clássica e um pano chegam.
O que combina
O equivalente para a GS3 é o Retrofit Kit Pro Touch GS3 (LM938). A lança sozinha está disponível em separado como lança de vapor com tratamento Pro Touch. Para voltar a vedar uma lança Pro Touch já existente usa-se o Service Kit SA210.K. Tudo o resto para a máquina está na secção Peças de reposição La Marzocco Strada.
Da nossa oficina em Berna e Zurique: Preferimos montar estes conjuntos juntamente com o serviço anual, porque a máquina já está aberta e sem pressão: assim poupa-se uma segunda marcação. É uma rotina nossa, não uma indicação do fabricante. Para o teste final fazemos depois espuma em dois jarros de leite e tiramos um cappuccino, quase sempre com o Cozy Chocolate ou o Nutty Delight. Se gostas de mais intensidade na chávena, escolhe o Very Nutty; toda a seleção está em Café em grão.
Devolução excluída
As peças de serviço estão excluídas de troca e devolução. São encomendadas especificamente para cada pedido e, depois de montadas ou experimentadas no aparelho, já não podem ser revendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina, ou escreve-nos e verificamos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
O que inclui exatamente este conjunto?
O conteúdo segue as indicações do fabricante para o número 918. Não dispomos de uma lista de peças e não adivinhamos as peças. Envia-nos o número de série da tua Strada e esclarecemos isso antes da encomenda.
Um conjunto chega para as duas lanças de vapor?
Não contamos com isso. Um kit de conversão costuma servir para uma lança. Se quiseres converter os dois lados, conta com dois conjuntos; também isso esclarecemos de bom grado antecipadamente.
É o mesmo que o kit para a GS3?
Não. Para a GS3 aplica-se o número LM938; aqui, o 918. Os dois não são intermutáveis.
A minha lança só pinga: preciso deste conjunto?
Provavelmente não. As fugas resolvem-se com o kit de manutenção de juntas, não com um kit de conversão. Pergunta-nos antes de encomendares a peça cara.
Posso ver a peça no vosso showroom e levantá-la aí?
Sim. Estamos em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b. Avisa-nos antes e terás a peça pronta.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
