Mós Mahlkönig 130 mm em aço especial – DK15 LS
Duas mós de 130 mm em aço especial temperado para o Mahlkönig DK15 LS, concebidas para café desde espresso até French press.
A Mahlkönig lista o conjunto com a referência 303941. Cada mó tem a sua própria geometria de dentes em ambas as faces: quando uma face está gasta, a mó é rodada 180° e passa a usar-se a segunda face. A Mahlkönig indica uma vida útil de cerca de 10 a 15 toneladas por face e um rendimento até 200 kg por hora. Para sementes de papoila, o mesmo moinho tem mós próprias, também na nossa coleção Mahlkönig.
O tamanho e a uniformidade das partículas determinam a extração. As mós são como motores: não há uma objetivamente melhor. A nossa opinião é uma entre muitas.
Resumo
| Fabricante |
Mahlkönig |
| Referência |
303941 |
| Diâmetro |
130 mm |
| Material |
aço especial temperado |
| Construção |
utilizável em ambas as faces, reversível 180° |
| Gama de moagem |
de espresso a French press |
| Rendimento |
até 200 kg/h (indicação do fabricante) |
| Vida útil |
cerca de 10–15 t por face (indicação do fabricante) |
| Compatibilidade |
Mahlkönig DK15 LS |
| Entrega |
2–4 dias úteis, Suíça e Liechtenstein |
Para quem é
Para torrefações e empresas que moem café no seu Mahlkönig DK15 LS. O pré-triturador, a ferramenta extratora e as mós para papoila do DK15 estão na coleção Mahlkönig. Comprar mós Mahlkönig na Suíça: entrega em toda a Suíça, Click & Collect em Berna e Zurique.
À volta do moinho: os produtos de limpeza para mós estão em limpeza de máquinas e moinhos, mais modelos entre os moinhos de café. A nossa ferramenta de aconselhamento ajuda a escolher se planeias moinho e máquina em conjunto.
Perguntas frequentes
O que significa «reversível 180°» nestas mós?
Cada mó tem a sua própria geometria de dentes em ambas as faces. Quando uma face está gasta, a mó é rodada 180° e continua-se a moer com a segunda face. A Mahlkönig indica cerca de 10 a 15 toneladas por face.
As mós servem no meu DK15?
A Mahlkönig lista-as para o DK15 LS. Para outras versões do DK15 verificamos a compatibilidade previamente por e-mail para [email protected].
Posso fazer a troca sozinho?
Num moinho deste tamanho recomendamos um técnico qualificado. Respondemos a perguntas sobre o processo por e-mail para [email protected].
Quanto tempo demora a entrega?
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Click & Collect disponível em Berna e Zurique.
Dica da torrefação: Depois de trocar ou rodar as mós voltamos a regular uma moagem fina e pesamos cada extração, a partir de 14,5 g e com um rácio inferior a 1:2. Para espresso preferimos Cozy Chocolate e Nutty Delight, densos e encorpados, com notas de chocolate e frutos secos. Para o máximo corpo sem acidez escolhemos Very Nutty. Toda a seleção está nos nossos grãos de café. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
