Workshop de curso privado de barista – a tua entrada pessoal no mundo do café
Adoras café tanto quanto nós? Neste workshop privado no Coffee Coaching Club, mergulhas de forma prática no mundo do café – com acesso a toda a nossa frota de showroom de máquinas, para descobrires o que combina contigo antes de te decidires por um aparelho próprio.
Formador: Yalcin Akpinar, cofundador do Coffee Coaching Club. Químico alimentar diplomado (Universidade de Hamburgo), com mais de 15 anos na indústria internacional de aromas – mais recentemente como Senior Taste Designer na Philip Morris International, responsável pela orientação sensorial de plataformas de produtos globais em mais de 180 mercados. O seu conhecimento sobre aromas e métodos de extração vai mudar a tua perspetiva sobre café. Podes saber mais sobre o seu percurso na nossa página Sobre nós.
Em sessões interativas, aprendes tudo, desde a origem e a torra até à perceção de aromas, passando pela preparação correta de espresso e pela latte art – adaptado individualmente aos teus conhecimentos prévios, desde o teu primeiro espresso até à prática de um barista experiente. Escolhe a tua máquina de workshop no nosso showroom: La Marzocco Linea Micra, La Marzocco Linea Mini, La Marzocco GS3, Victoria Arduino E1 Prima, Rocket Espresso, Normcore ou Flair Espresso (consoante a localização).
Numa vista de olhos
| Formador |
Yalcin Akpinar – químico alimentar & especialista em aromas, cofundador da Coffee Coaching Club |
| Duração |
aprox. 2 horas |
| Localização & horários |
Berna: às segundas-feiras, início do workshop entre as 10h e as 16h (fechamos às 18h) · Zurique: de terça a sexta-feira, início do workshop entre as 10h e as 15h (fechamos às 17h) · sempre mediante marcação individual |
| Idioma |
Alemão ou inglês |
| Equipamento |
As nossas máquinas de showroom (La Marzocco, Victoria Arduino, Rocket Espresso, entre outras) – máquina própria também bem-vinda, se preferires |
| Nível |
Personalizável, do primeiro espresso ao nível profissional |
Para quem é este curso
Para todos os que adoram café e querem aprofundar os seus conhecimentos – seja como prenda para ti próprio, para quem mais gostas, ou para descobrires com calma vários modelos antes de comprares uma máquina própria.
Já tens uma máquina própria e queres um treino específico nela? Nesse caso, o nosso Curso privado de barista com o teu próprio equipamento é provavelmente a escolha mais adequada.
Perguntas frequentes
Posso descobrir máquinas diferentes durante o curso?
Sim – é exatamente essa a essência deste curso. Escolhes a tua máquina de workshop no nosso showroom, por exemplo La Marzocco, Victoria Arduino ou Rocket Espresso, e podes também comparar vários modelos, se tiveres interesse.
Quem orienta o curso?
Yalcin Akpinar, cofundador da Coffee Coaching Club. Químico alimentar diplomado, com mais de 15 anos de experiência na indústria internacional de aromas, mais recentemente como Senior Taste Designer na Philip Morris International. Encontras mais detalhes sobre o seu percurso na nossa página Sobre nós.
Para quem é indicado este curso?
Para quem está pela primeira vez atrás de uma máquina de café expresso, tal como para baristas experientes que querem aprofundar os seus conhecimentos – o conteúdo é adaptado individualmente ao teu nível.
Como me inscrevo no curso?
Escreve-nos para [email protected] – com a data que preferires e se queres vir a Berna ou a Zurique. Entramos em contacto contigo com os próximos passos.
