Porte-filtre Arkel Premium 58 mm
Dans la main, on sent d'abord la chaleur de la poignée en bois dur, puis le poids frais de l'acier inoxydable poli. Lors de l'insertion, le porte-filtre est bien en place et équilibré, sans basculer – et à chaque utilisation, il nous rappelle que la préparation est aussi un moment haptique, bien avant que la première goutte ne tombe.
Trois variantes, une poignée
Le porte-filtre Arkel est disponible en trois versions que vous choisissez dans le menu déroulant. Le porte-filtre sans fond offre une vue dégagée sur l'extraction et libère de l'espace sous le groupe de distribution. Le bec double permet de servir deux tasses simultanément et de diriger le café avec un minimum d'éclaboussures. Le bec simple est conçu pour une extraction individuelle traditionnelle dans des tasses étroites.
La poignée est fabriquée en bois dur foncé, le corps en acier inoxydable poli brillant. La présence d'un capuchon d'extrémité en acier inoxydable comme contrepoids est indiquée sur les photos du produit. Les paniers-filtres ne sont pas inclus – vous pouvez donc continuer à utiliser vos paniers préférés de 58 mm.
En un coup d'œil
| Marque |
Arkel |
| Variantes |
sans fond (510 g), bec 2 tasses (650 g), bec 1 tasse (env. 580 g) |
| Poignée |
Bois dur, foncé |
| Corps |
Acier inoxydable (Inox), poli brillant |
| Standard |
58 mm, compatible E61 |
| Panier-filtre |
non inclus |
| Fabrication |
Fabriqué à Porto, Portugal |
Pourquoi beaucoup optent pour le sans fond
Avec le porte-filtre sans fond, l'espresso n'a pas de contact avec des becs métalliques. Le jet tombe directement dans la tasse comme une fine «queue de souris», ce qui préserve l'émulsion de la crème et réduit la perte de chaleur en cours de route. En même temps, le fond ouvert rend visible le channeling – vous remarquez tôt si l'extraction est inégale. C'est notre observation, une parmi tant d'autres ; le bec double ou simple reste pour beaucoup le choix le plus pratique au quotidien.
Pour qui il est conçu
Pour les propriétaires d'une Arkel Coast ou Arkel Tide qui complètent leur installation avec des accessoires d'origine – et pour tous ceux qui possèdent une machine E61 (La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Lelit) et qui recherchent un porte-filtre avec poignée en bois. Personne n'a besoin du changement ; ceux qui le veulent savent pourquoi.
Le setup adapté
Le porte-filtre déploie tout son potentiel avec les tamis appropriés de notre Collection IMS et un tamper – abordable dans la Collection Normcore ou comme pièce d'art de la Collection Weber Workshops. Vous trouverez la machine adaptée dans la Collection Arkel.
Questions fréquentes
Un panier-filtre est-il inclus ?
Non, les paniers-filtres ne sont pas inclus. La plupart des baristas ont déjà leurs tamis préférés de 58 mm ; nous recommandons des tamis de précision pour une extraction uniforme.
Le porte-filtre est-il compatible avec ma La Marzocco, Rocket ou ECM ?
En principe oui : le porte-filtre Arkel suit le standard E61 de 58 mm, que la plupart de ces machines utilisent. En cas de doute, mesurez le diamètre du porte-filtre actuel – 58 mm signifie compatible.
Sans fond ou avec bec – que dois-je choisir ?
Sans fond montre l'extraction et préserve la crème, idéal pour les extractions individuelles. Le bec double est pratique pour deux tasses simultanément et contre les éclaboussures. Beaucoup ont les deux – l'un à la maison, l'autre pour les invités.
Puis-je voir le porte-filtre sur place avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. La livraison est effectuée en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.
En tant que torréfacteur de café, nous aimons le fond ouvert car il est honnête : il montre immédiatement si la galette s'écoule uniformément. Avec une torréfaction corsée comme le Cozy Chocolate ou le Nutty Delight, le jet est dense et bien lisible. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
