Fiorenzato
Acheter des moulins à café Fiorenzato en Suisse
Fiorenzato est établie depuis 1955 à Padoue (Vénétie) sur le marché italien des moulins – la manufacture s'est spécialisée dans les conceptions Grind-by-Weight avec balance de précision et le broyeur EVO propriétaire. Dans le domaine du café de spécialité, Fiorenzato est connue pour sa technologie de capteurs Sense, qui surveille la qualité de la mouture en temps réel et compense automatiquement les variations de densité des grains.
Coffee Coaching Club propose le Fiorenzato AllGround Sense Plus (CHF 899.95) comme entrée de gamme dans la classe professionnelle GbW et la variante professionnelle haut de gamme F64 EVO Sense PRO (CHF 1'949.95), complétés par l'ensemble de la gamme d'accessoires (composants du réservoir à grains, tasses doseuses, soufflet, support de porte-filtre).
Les moulins dans le cluster
Fiorenzato AllGround Sense Plus (Grind by Weight) – CHF 899.95
La variante professionnelle GbW accessible de Fiorenzato. Avec une sensorique Sense Plus étendue, qui surveille en temps réel la qualité de la mouture et compense automatiquement les variations de densité des grains. Pour les configurations domestiques exigeantes en matière de spécialité et les petits cafés, c'est l'entrée idéale dans la famille Fiorenzato.
Fiorenzato F64 EVO Sense PRO moulin à café Grind-by-Weight – CHF 1'949.95
La classe professionnelle premium avec un broyeur EVO de 64 mm et une sensorique Sense PRO étendue. Le broyeur EVO est la conception propriétaire de Fiorenzato avec une distribution optimisée des particules et une rétention de mouture réduite. Pour les configurations de café exigeantes en matière de spécialité ou la maison avec des exigences de haut niveau.
Accessoires pour la série Fiorenzato AllGround Sense
Réservoir à grains et flux de travail (CHF 5.95–74.95)
- Glissière de réservoir à grains pour AllGround Sense (CHF 5.95)
- Couvercle de réservoir à grains pour AllGround Sense (CHF 10.95)
- Support de porte-filtre pour tasse doseuse (CHF 22.40)
- Soufflet monodose pour AllGround Sense (CHF 25.95)
- Tasse doseuse Fiorenzato AllGround Sense (CHF 40.95)
- Réservoir à grains complet pour AllGround Sense (CHF 74.95)
Quel Fiorenzato pour quelle configuration
| Cas d'utilisation | Recommandation |
|---|---|
| Maison avec exigence de spécialité (entrée GbW) | Fiorenzato AllGround Sense Plus (CHF 899.95) |
| Maison avec exigence professionnelle / petit café | Fiorenzato F64 EVO Sense PRO (CHF 1'949.95) |
| Flux de travail monodose sur AllGround Sense | Soufflet monodose (CHF 25.95) + tasse doseuse (CHF 40.95) |
| Configuration Sense complète avec rangement | Réservoir à grains complet (CHF 74.95) |
Que signifie « sensorique Sense » ?
La sensorique Sense de Fiorenzato est une logique de mesure intégrée au broyeur, qui surveille en temps réel la qualité de la mouture et la variabilité des grains. Avantages: (1) le moulin compense automatiquement les variations de densité des grains (grains fraîchement torréfiés vs. grains plus anciens), (2) la finesse de mouture reste constante même après l'usure du broyeur, (3) la variante Sense Plus (CHF 899.95) dispose d'une logique étendue, la variante Sense PRO (CHF 1'949.95) propose en outre des recommandations proactives de finesse de mouture. Très bien pensé pour les exigences de spécialité avec différents grains.
Service en Suisse
Pour Fiorenzato, nous avons des canaux de service via le fabricant italien. Livraison et installation personnalisées pour les moulins professionnels (F64 EVO Sense PRO) possibles dans un rayon de 100 km (CHF 400/650/1'200 selon la distance). Livraison gratuite en Suisse et au Liechtenstein à partir de CHF 60.
Ce qui convient
Pour des alternatives GbW d'autres marques: Collection Grind by Weight. Pour les classes professionnelles: Prosumer Grind by Weight. Pour des alternatives Mahlkönig ou Mazzer: Mahlkönig, Mazzer. Pour des machines à espresso adaptées: Dualboiler, Professionnel et Gastro. Pour des grains de notre propre torréfaction: Torréfactions CCC.
Questions fréquentes
AllGround Sense Plus ou F64 EVO Sense PRO?
AllGround Sense Plus (CHF 899.95): Sensorique Sense Plus, idéal pour la maison avec des exigences de spécialité. F64 EVO Sense PRO (CHF 1'949.95): Broyeur EVO de 64 mm, sensorique Sense PRO avec recommandations proactives, nettement de niveau professionnel. Pour la maison: AllGround Sense Plus. Pour le café ou la maison haut de gamme: F64 EVO Sense PRO.
Qu'est-ce que le broyeur EVO?
Le broyeur EVO est la conception de broyeur propriétaire de Fiorenzato avec une distribution optimisée des particules et une rétention de mouture réduite (moins de résidus de grains restent dans le broyeur entre les extractions). Un avantage notable pour un flux de travail de spécialité avec différents grains ou en monodose.
Quelle est la précision de la sensorique Sense?
Précision typique pour l'AllGround Sense Plus: ±0.1 g. Pour le F64 EVO Sense PRO: ±0.05 g. Les deux sont au niveau de la spécialité, le F64 EVO dans le domaine professionnel premium.
Puis-je tester Fiorenzato avant d'acheter?
Oui, dans les showrooms de Berne et Zurich Oerlikon. Nous moulons avec le grain de votre choix et vous montrons la sensorique Sense en direct. Pour le F64 EVO Sense PRO, un rendez-vous séparé est recommandé.
Conseil personnalisé: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Showrooms: Berne, Gerberngasse 44 | Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Livraison: 2–4 jours ouvrables · Click and Collect · Livraison gratuite à partir de CHF 60 · Installation personnalisée pour les moulins professionnels
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