Ligre Youn - La machine à expresso design

Ligre youn – machine à espresso design

Elle trône sur le comptoir comme un objet, pas comme un appareil – des arêtes douces, de l'aluminium anodisé, une forme qu'on aime regarder. Quatre minutes après l'allumage, elle est à température, et pendant que l'espresso coule, le lait mousse déjà à côté. Une machine qui montre que technique et design ne sont pas incompatibles.

Ce qui rend la youn unique

La Ligre youn fonctionne avec un système de chauffe hybride : un thermobloc chauffe l'eau du réservoir de 1,6 litre à la demande, tandis qu'une chaudière vapeur dédiée de 0,8 litre fournit la vapeur en parallèle. Espresso et mousse de lait naissent ainsi simultanément via des circuits séparés. Le groupe en laiton mesure 58 mm et apporte 2,1 kg de masse thermique qui stabilise l'extraction ; une extraction dure environ 28 à 35 secondes selon le profil et la finesse de mouture.

Le mousseur Ligre intégré fonctionne avec une pompe à air et un capteur de température, et propose dix niveaux de mousse et trois niveaux de température – du frais et soyeux au chaud et onctueux. En mode Easy, tu lances l'un des trois profils enregistrés en volumétrique, d'une simple pression. Son design a reçu l'iF Design Award et le German Design Award en or en 2023.

En un coup d'œil

Le ressenti derrière

Personne n'a besoin d'une machine qui ressemble à la youn – et c'est précisément là que réside son charme. C'est une déclaration, une pièce de design qui célèbre le moment espresso au lieu de simplement l'exécuter. Cette décision est émotionnelle, pas purement technique, et c'est très bien ainsi. Qui la veut sait pourquoi.

Pour qui

Pour toutes celles et ceux qui cherchent un chemin simple et élégant vers un bon espresso – avec pilotage volumétrique, mousse de lait simultanée et une forme qui mérite sa place sur le comptoir. Pour trouver la machine qui correspond à ton quotidien, consulte notre outil de conseil pour t'orienter.

Le setup qui va avec

En complément esthétique, il y a le moulin assorti Ligre siji – tu le trouveras, comme d'autres modèles, dans nos moulins à café, du plus abordable au Grind-by-Weight. Pour le dosage et le rendement, une balance de la collection Normcore ou avec appli de la collection Acaia, et des outils barista pour la préparation du puck dans la collection Normcore.

Questions fréquentes

Combien de temps met la youn à chauffer ?

Grâce au thermobloc, elle atteint la température d'extraction en environ 4 minutes. La chaudière séparée fournit la vapeur, ce qui permet l'espresso et la mousse de lait en parallèle.

Puis-je extraire un espresso et faire mousser le lait en même temps ?

Oui. Les circuits d'extraction et de vapeur sont séparés, et le mousseur intégré fonctionne indépendamment avec dix niveaux de mousse et trois niveaux de température.

Quel contrôle ai-je sur l'extraction ?

La youn mise sur une approche volumétrique simple avec trois profils enregistrés. Elle est pensée pour la répétabilité et le confort d'utilisation, moins pour le profilage de pression manuel. Ce qui te convient dépend de tes attentes – notre avis est un parmi d'autres.

Puis-je voir la Ligre youn sur place avant l'achat ?

Oui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. La livraison prend 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Un financement est possible, et un cours barista privé est inclus à l'achat.