Weber Workshops Spring Clean (Transparent) – outil de rétrolavage pour 58 mm
Le Weber Workshops Spring Clean renvoie à chaque cycle 200 ml d'eau à travers le groupe d'infusion et la vanne 3 voies, de façon visible dans le boîtier transparent.
Le Spring Clean se fixe dans le groupe d'infusion comme un porte-filtre. Lorsque la pompe fonctionne, un réservoir à ressort se remplit de 200 ml d'eau. Quand tu arrêtes la pompe, le ressort repousse tout le volume à travers le conduit d'infusion et l'électrovanne 3 voies jusque dans le bac d'égouttage. Selon Weber Workshops, cela représente par cycle environ vingt fois la quantité d'eau d'un rétrolavage classique. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse officiel de Weber Workshops.
Comment fonctionne le Spring Clean
Le fixer comme un porte-filtre et le serrer fermement pour que le joint soit étanche. Les ergots de fixation sont en plastique, donc sans force excessive. Si nécessaire, le produit de nettoyage se place sur le dessus du piston. Ensuite, lancer la pompe jusqu'à ce que de l'eau gicle de l'orifice de trop-plein, puis arrêter la pompe. Le rétrolavage dure quelques secondes. Attendre ensuite encore 10 secondes, jusqu'à ce que la pression soit à 0, et retirer le Spring Clean avec précaution. Weber recommande pour cela un gant en caoutchouc, car de l'eau chaude s'en échappe.
Les détails au quotidien
Soupape de sécurité
Pour la version transparente, Weber Workshops a développé sa propre soupape de sécurité entièrement en acier inoxydable. Elle s'ouvre à 1 bar et tient ainsi les 9 à 12 bar de pression de la pompe à l'écart des ergots de fixation.
Nettoyant de rétrolavage
Le Spring Clean est conçu pour les nettoyants de rétrolavage courants ; Weber cite Joe Glo, Cafiza, Urnex et le bicarbonate de soude. Un cycle avec nettoyant dissout les huiles de café, puis rincer et faire suivre un cycle à l'eau claire. Grâce au boîtier transparent, tu vois quand l'eau reste claire.
Canal de trop-plein
Lorsque la chambre à eau est pleine pendant le remplissage, un canal de trop-plein dirige l'eau excédentaire directement vers le bas, dans le bac d'égouttage. L'eau sale reste là où elle doit être, et la pompe et les conduits ne travaillent pas à pleine pression contre une résistance.
Changement de grains
Si tu extrais plusieurs cafés à la suite, un bref passage d'eau claire élimine selon Weber les résidus d'huile du grain précédent dans le conduit, sans nettoyage complet entre les deux.
En un coup d'œil
| Volume d'eau |
200 ml par cycle |
| Boîtier |
Nylon de qualité alimentaire, résistant aux chocs, sans BPA, phtalates, PFOA ni PFOS, transparent |
| Ressorts |
Ressort intérieur et ressort extérieur en acier inoxydable |
| Pointe du piston |
Silicone, remplaçable |
| Soupape de sécurité |
Acier inoxydable, s'ouvre à 1 bar |
| Dimensions |
70 mm de diamètre × 120 mm de hauteur (page produit) ; dessin coté : Ø 72,13 mm, 82,95 mm au niveau des ergots de fixation, hauteur 121,6 mm |
| Poids |
120 g |
| Compatible |
Machines 58 mm avec porte-filtres compatibles E61 et pompe avec fonction de rétrolavage (vanne 3 voies), tous les groupes E61, toutes les La Marzocco sauf KB90, Decent |
| Non compatible |
Groupes Bezzera BZ, Gaggia Classic Pro, Breville / Sage |
| Nettoyage |
À la main, pas au lave-vaisselle |
Entretien
Avec le temps, des résidus de café et des huiles peuvent s'accumuler dans le Spring Clean. Si l'intérieur se tache ou si le piston devient dur, retirer le ressort de maintien et l'ensemble du piston et les nettoyer à la main. Ne pas démonter la soupape de sécurité. Weber conseille de ne pas laisser le Spring Clean fixé sur la machine et de ne pas le ranger sur le chauffe-tasses, afin que les pièces en caoutchouc et en plastique ne vieillissent pas prématurément.
Pour qui il est conçu
Pour toutes celles et tous ceux qui ont une machine à porte-filtre 58 mm avec fonction de rétrolavage, à la maison comme au café. Vérifie avant l'achat si ta machine utilise des porte-filtres compatibles E61. Si ce n'est pas le cas, le Spring Clean ne convient pas selon Weber. Les machines sans vanne 3 voies ne peuvent en général pas être rétrolavées. Tu trouveras des machines adaptées parmi nos machines à espresso, par exemple de La Marzocco. Pour choisir ta machine, notre outil de conseil t'aide.
La variante plus robuste en acier inoxydable est disponible sous le nom de Spring Clean en métal dans notre collection Weber Workshops. Les nettoyants de rétrolavage comme Cafiza sont disponibles chez Urnex et dans notre rubrique nettoyage des machines et des moulins. Pour la préparation de la galette : si tu veux un tamper, un Puck Screen et un outil WDT abordables et précis, tu les trouveras chez Normcore. Si tu veux davantage de matière et de finition : Weber Workshops. Quelle machine te convient, l'outil de conseil ou un rendez-vous de conseil gratuit te le dira.
Tu achètes le Spring Clean en Suisse directement en ligne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click & Collect à Berne et Zurich. Nous répondons aux questions par e-mail à [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Le Spring Clean convient-il à ma machine ?
Aux machines 58 mm qui utilisent des porte-filtres compatibles E61 et disposent d'une pompe avec fonction de rétrolavage. Selon Weber Workshops, il s'agit de tous les groupes E61, de toutes les La Marzocco sauf KB90 et de Decent. Ne conviennent pas les groupes Bezzera BZ, la Gaggia Classic Pro et Breville / Sage.
À quelle fréquence dois-je faire un rétrolavage ?
Nous recommandons un rétrolavage quotidien à l'eau claire et, environ toutes les 50 extractions, un passage supplémentaire avec nettoyant.
Quel produit de nettoyage puis-je utiliser ?
Les nettoyants de rétrolavage courants comme Cafiza, Urnex ou Joe Glo, et selon Weber aussi le bicarbonate de soude. Un cycle avec nettoyant, rincer, puis un cycle à l'eau claire.
Quelle est la différence avec le Spring Clean en métal ?
Le Spring Clean transparent a un boîtier en nylon à travers lequel tu vois le nettoyage, et sa propre soupape de sécurité en acier inoxydable. Le Spring Clean en métal est la version en acier inoxydable. Tu trouves les deux dans notre collection Weber Workshops.
Le Spring Clean remplace-t-il l'entretien par un technicien ?
Non. Il nettoie le conduit d'infusion et la vanne 3 voies avec nettement plus d'eau qu'un rétrolavage classique. Les joints, la pompe et la chaudière ont toujours besoin d'un entretien selon les indications du fabricant de la machine.
Puis-je voir le produit avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Nous te disons volontiers à l'avance par e-mail à [email protected] s'il est actuellement sur place.
Le conseil de la torréfaction : Les vieilles huiles de café dans le groupe d'infusion et le conduit se superposent à l'arôme du grain frais. Un bref passage d'eau claire lors du changement entre Cozy Chocolate, Nutty Delight et Very Nutty garde les arômes distincts. Si tu extrais entre-temps le fruité Wild Peach, tu remarques particulièrement la différence. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
