La Marzocco GB5 X AV 3 groupes – Machine à expresso multichaudière pour cafés
La GB5 X est la prochaine génération de la GB5 – la machine présentée en 2005 et nommée d'après « Giovanna Bambi ». Dans sa version à 3 groupes, elle est conçue pour les cafés à fort débit, où de nombreuses extractions se déroulent en parallèle tout au long de la journée.
Chez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous nous occupons de la configuration, de l'installation, de la formation et du service.
Ce qui distingue la GB5 X
La génération X est prête pour l'IoT – l'électronique est préparée pour la mise en réseau et les fonctions futures. Un capteur d'eau intégré aide à surveiller la qualité du café. S'ajoutent à cela les standards éprouvés de La Marzocco : technologie multichaudière, groupes d'infusion saturés pour une grande stabilité thermique et lances vapeur Pro-Touch qui restent froides à l'extérieur. AV signifie Auto-Volumetric : quantités d'extraction programmables par groupe.
En un coup d'œil
| Type |
Machine à expresso, 3 groupes |
| Système |
Multichaudière avec groupes d'infusion saturés |
| Contrôle |
AV (Auto-Volumetric), électronique prête pour l'IoT |
| Capteur d'eau |
Intégré, pour le contrôle qualité |
| Vapeur |
Lances vapeur Pro-Touch (isolées) |
| Dimensions (H × L × P) |
47 × 97 × 64 cm |
| Poids |
91 kg |
| Équipement |
Grille égoutoir avec support de tasse surelevé |
Contenu de la livraison
- 3 porte-filtres doubles
- Tamper La Marzocco
- Produits de nettoyage et filtre aveugle
- Filtres 17 g
Installation, livraison et service
La machine est livrée d'usine sans prise. Le forfait d'installation (CHF 599.95) et l'installation du filtre anticalcaire (CHF 519.95) sont obligatoires pour cette machine et sont ajoutés automatiquement au panier dès que tu l'ajoutes – séparément, non compris dans le prix de la machine. La disponibilité et la livraison sont discutées individuellement avec toi après l'achat. À l'achat d'une nouvelle machine à café dès CHF 1'500, un cours d'initiation barista privé d'environ 60 minutes est inclus – à Berne, à Zurich ou en ligne, pour deux personnes au maximum, du même ménage ou de la même entreprise, qui y participent ensemble. Le cours doit avoir lieu dans le mois qui suit la livraison ; passé ce délai, le droit au cours expire. Contacte-nous pour le cours et nous trouverons une date ensemble. Pour toute question au préalable, écris à [email protected] ou appelle pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à Berne et Zurich.
Ce qui va avec
Tu trouveras le moulin adapté à ton café dans la gamme Mahlkönig, les produits d'entretien sous Nettoyage machines et moulins. D'autres produits La Marzocco dans la Collection La Marzocco.
Foire aux questions
À quoi la GB5 X 3 groupes est-elle adaptée ?
Pour les cafés à fort débit, où plusieurs extractions se déroulent simultanément. Trois groupes permettent un travail parallèle au comptoir.
Qu'est-ce qui distingue la GB5 X de la GB5 classique ?
Électronique prête pour l'IoT, capteur d'eau intégré et technologie multichaudière actuelle. La construction avec des groupes d'infusion saturés reste la même.
L'installation est-elle incluse ?
Non. La machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation (CHF 599.95) et l'installation du filtre anticalcaire (CHF 519.95) sont obligatoires pour cette machine et sont ajoutés automatiquement au panier dès que tu l'ajoutes – séparément, non compris dans le prix de la machine.
Comment se déroule la livraison ?
La disponibilité et la date de livraison sont discutées individuellement avec toi après l'achat.
Conseil du torréfacteur
Avec trois groupes en fonctionnement continu, la constance est essentielle – pour l'eau, la mouture et le grain. Nous te conseillons sur le traitement de l'eau et, en tant que torréfacteurs, nous fournissons des grains fraîchement torréfiés, adaptés à ton activité. N'hésite pas à nous contacter. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
