ECM Puristika – Monochaudière pour un espresso pur
Un boîtier fin et arrondi en anthracite, un élégant réservoir d'eau en verre et une focalisation claire : it's simply about espresso. La Puristika est une machine monochaudière dédiée à l'espresso – sans buse vapeur séparée, elle est donc épurée et compacte. ECM est une manufacture allemande basée à Bammental près de Heidelberg, et fabrique à la main en Allemagne et en Italie.
Coffee Coaching Club est partenaire d'ECM en Suisse. Un cours de barista privé peut être réservé en supplément. Garantie et support suisse après l'achat inclus.
Toutes les fonctionnalités en un coup d'œil
Conçue entièrement pour l'espresso
La Puristika est une machine monochaudière pour un espresso pur. Elle n'a pas de sortie séparée pour la vapeur ou l'eau chaude – ce qui la garde fine et épurée.
Groupe d'infusion ECM
Le groupe d'infusion ECM avec cloche en acier inoxydable maintient la chaleur stable. Une soupape d'expansion bleue permet d'ajuster finement la pression d'infusion.
Chaudière et réservoir en verre
Chaudière en acier inoxydable de 0,75 litre et réservoir d'eau douce en verre d'environ 2 litres. Une pompe vibrante assure la pression, le temps de chauffe est court.
Encombrement réduit
Avec environ 195 mm de largeur (sans le porte-filtre), elle s'adapte même là où il y a peu de place. Profondeur environ 348 mm.
En un coup d'œil
| Système |
Monochaudière, espresso pur |
| Vapeur |
pas de buse vapeur séparée |
| Groupe d'infusion |
Groupe d'infusion ECM avec cloche en acier inoxydable |
| Chaudière |
Acier inoxydable, 0,75 L |
| Réservoir d'eau |
Verre, env. 2 L |
| Largeur |
env. 195 mm |
| Temps de chauffe |
environ 11 minutes |
Pour qui elle est faite
Pour les puristes de l'espresso qui n'ont pas besoin de mousse de lait et recherchent une machine fine et silencieuse. Si tu bois ton espresso noir et que tu aimes l'essentiel, tu es au bon endroit. Si tu prépares régulièrement des cappuccinos, une machine monochaudière ou à échangeur thermique avec vapeur te conviendra mieux.
Ce qui va avec
Un moulin à café régulier comme de la gamme Eureka, un tamper et des grains frais comme Cozy Chocolate ou Very Nutty. Plus dans la collection ECM.
Questions fréquentes
Puis-je faire mousser du lait avec la Puristika ?
Non. La Puristika est entièrement conçue pour l'espresso et n'a pas de sortie vapeur séparée. Pour les boissons lactées, regarde plutôt une machine avec vapeur, par exemple la Classika PID ou la Mechanika VI Slim.
Combien de temps faut-il pour qu'elle chauffe ?
Prévois environ 11 minutes pour que la chaudière et le groupe d'infusion soient bien à température.
Puis-je la détartrer ?
Oui. Nous te montrons comment intégrer le rinçage et le détartrage dans ton quotidien.
Puis-je voir l'ECM Puristika en vrai avant d'acheter ?
Cela dépend de savoir si la Puristika est exposée en ce moment. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – il est trop vaste pour cela, et l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifierons pour toi si la Puristika est actuellement sur place.
Conseil de la torréfaction
Sans la distraction de la vapeur, le grain devient l'essentiel. Une torréfaction chocolatée et ronde comme Cozy Chocolate est ici joliment mise en valeur. Joue avec la mouture et la quantité jusqu'à ce que ton shot tombe dans ta fenêtre préférée. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
