Cours de barista privé avec ton propre équipement
Tu as déjà ta propre machine à espresso chez toi, mais tu n'en tires pas encore le meilleur parti ? Dans cet atelier privé, tu apportes ton propre équipement – calibrage de la mouture, technique de tamping, extraction et mousse de lait : tu les apprends directement sur ta propre machine, et non sur un appareil de démonstration qui n'est pas le tien.
Formateur : Yalcin Akpinar, cofondateur du Coffee Coaching Club. Chimiste alimentaire diplômé (Université de Hambourg) avec plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie internationale des arômes – dernièrement Senior Taste Designer chez Philip Morris International, où il était responsable de l'orientation sensorielle des plateformes de produits mondiales dans plus de 180 marchés. Cette expertise en arômes et en extraction se retrouve directement dans le cours. Tu en apprendras davantage sur son parcours sur notre page À propos.
Le contenu du cours est entièrement adapté à toi – de tes tout premiers pas jusqu'au niveau gastronomique, en allemand ou en anglais. Si tu n'as pas (encore) ta propre machine ou si tu souhaites en plus découvrir d'autres modèles, les machines de notre showroom à Berne et à Zurich te sont également ouvertes : La Marzocco Linea Micra, La Marzocco Linea Mini, La Marzocco GS3, Victoria Arduino E1 Prima, Rocket Espresso, Normcore et Flair Espresso (selon l'emplacement).
En un coup d'œil
| Formateur |
Yalcin Akpinar – chimiste alimentaire & expert en arômes, cofondateur du Coffee Coaching Club |
| Durée |
env. 2 heures |
| Lieu & horaires |
Berne : lundis, début de l'atelier entre 10 h et 16 h (fermeture à 18 h) · Zurich : mar–ven, début de l'atelier entre 10 h et 15 h (fermeture à 17 h) · selon rendez-vous individuel |
| Langue |
Allemand ou anglais |
| Équipement |
Ta propre machine (à apporter ou à convenir avec nous au préalable) – complétable avec les machines de notre showroom |
| Niveau |
Adaptable individuellement, du premier espresso au niveau gastronomique |
Pour qui ce cours est fait
Pour toutes celles et ceux qui ont déjà leur propre machine à la maison et qui veulent enfin la maîtriser parfaitement – de la toute première machine à espresso jusqu'au modèle professionnel. Aussi une idée cadeau réfléchie : pour toi-même ou pour quelqu'un qui aime le café autant que toi.
Tu n'as pas encore de machine à toi et tu cherches une introduction générale ? Alors notre Cours-atelier de barista privé avec nos machines de showroom est le point de départ le plus adapté.
Questions fréquentes
Dois-je vraiment apporter ma propre machine ?
C'est le cœur de ce cours, mais ce n'est pas une obligation. Dis-nous à l'avance ce que tu as chez toi – si ta propre machine n'est (pas encore) possible, nous travaillons avec les machines de notre showroom (La Marzocco, Victoria Arduino, Rocket Espresso, entre autres).
Qui anime le cours ?
Yalcin Akpinar, cofondateur de Coffee Coaching Club. Chimiste alimentaire diplômé avec plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie internationale des arômes, dernièrement Senior Taste Designer chez Philip Morris International. Tu trouveras plus de détails sur son parcours sur notre page À propos.
À qui s'adresse ce cours ?
Pour toutes celles et ceux qui découvrent tout juste leur première machine, tout comme pour celles et ceux en chemin vers le niveau gastronomique – le contenu est adapté individuellement à ton niveau et à ta machine.
Comment je m'inscris au cours ?
Écris-nous simplement à [email protected] – avec la date qui te conviendrait, si tu préfères Berne ou Zurich, et quelle machine tu apportes. On te recontacte pour la suite.
