Atelier de dégustation de café – ton expérience sensorielle
Le café est bien plus qu'une boisson – c'est un univers d'arômes. Lors de cette dégustation guidée au Coffee Coaching Club Berne, tu plonges dans le monde du café avec Yalcin Akpinar, notre cofondateur et expert en arômes : de l'origine à la torréfaction jusqu'à la fine perception des arômes dans la tasse.
La dégustation convient aussi bien à toi seul qu'à un groupe jusqu'à 18 personnes – que ce soit comme cadeau personnel, comme sortie entre amis ou comme lancement d'un team event. On travaille avec les machines haut de gamme de notre showroom (dont La Marzocco, Victoria Arduino, Sanremo, Rocket Espresso).
En un coup d'œil
| Animation |
Yalcin Akpinar – chimiste alimentaire & expert en arômes, cofondateur Coffee Coaching Club |
| Durée |
environ 1–1,5 heure |
| Lieu & dates |
Berne : les lundis, début de l'atelier entre 10 h et 16 h (fermeture du magasin à 18 h) · Zurich : du mardi au vendredi, début de l'atelier entre 10 h et 15 h (fermeture du magasin à 17 h) · toujours sur rendez-vous individuel |
| Langue |
allemand ou anglais |
| Taille du groupe |
1–18 personnes |
| Prix |
CHF 150 (1 personne) à CHF 1470 (18 personnes) – prix total selon la taille du groupe |
Ce qui t'attend
Après une courte introduction à l'origine, à la culture et à la torréfaction, place à la pratique : lors d'une dégustation guidée, tu aiguises tes sens pour des arômes du fruité-floral au noisette-chocolat et découvres comment le degré de torréfaction, l'origine et la préparation façonnent le goût. Pour terminer, il reste de la place pour des questions et un échange personnel avec Yalcin.
Pour qui c'est fait
Pour toutes celles et ceux qui aiment le café et veulent aiguiser leurs sens – en solo, à deux ou en groupe. Tu cherches plutôt un format de team building explicite ? Alors notre Team Event Workshop pourrait mieux convenir. Tu préfères te mettre toi-même derrière la machine et préparer un espresso ? Alors découvre notre cours de barista privé.
Questions fréquentes
Pour combien de personnes la dégustation convient-elle ?
La dégustation est réservable pour 1 à 18 personnes. Le prix s'entend pour l'ensemble du groupe et dépend de sa taille : CHF 150 pour 1 personne, CHF 195 pour 2 personnes, CHF 270 pour 3 personnes, CHF 795 pour 10 personnes et CHF 1470 pour 18 personnes. Tu vois le prix exact pour ton groupe dès que tu sélectionnes la taille du groupe.
Où et quand a lieu la dégustation ?
La dégustation a lieu dans nos showrooms de Berne et Zurich : à Berne les lundis avec un début d'atelier entre 10 h et 16 h (nous fermons à 18 h), à Zurich du mardi au vendredi avec un début d'atelier entre 10 h et 15 h (nous fermons à 17 h) – toujours sur rendez-vous individuel.
Qui anime la dégustation ?
Yalcin Akpinar, cofondateur de Coffee Coaching Club. Chimiste alimentaire diplômé (Université de Hambourg) avec plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie internationale des arômes, en dernier lieu comme Senior Taste Designer chez Philip Morris International.
Des questions ou des souhaits particuliers ? Contacte-nous par téléphone +41 76 789 15 79, par e-mail [email protected] ou via notre page de contact – nous nous réjouissons de t'accueillir au Coffee Coaching Club Berne.
