La Marzocco Wally Milk – Mousseur à lait automatique
En plein coup de feu, la mousse de lait reste soyeuse et régulière, tasse après tasse, sans que personne ne soit posté à la lance vapeur. C'est exactement là que Wally Milk intervient et libère la tête de ton équipe pour les clients et l'espresso.
Ce qui rend Wally Milk unique
Un capteur infrarouge détecte la taille du pichet et le niveau de remplissage et démarre tout seul. Le plateau se déplace en oscillant et imite le geste d'un barista, ce qui crée un vortex régulier qui rend le lait soyeux. Des capteurs surveillent en continu la température et le niveau. Jusqu'à 20 recettes peuvent être enregistrées, du lait de vache aux alternatives végétales, chacune avec sa propre température et sa propre quantité de mousse. Notre avis est un parmi d'autres – pour qui prépare beaucoup de boissons lactées, le gain de calme dans le déroulement du service se sent vraiment.
En un coup d'œil
| Type |
Mousseur à lait automatique |
| Détection |
Capteur infrarouge (taille du pichet et niveau) |
| Mouvement |
Plateau oscillant (vortex) |
| Recettes |
jusqu'à 20 |
| Lait |
Lait de vache et alternatives végétales |
| Contenu de la livraison |
3 pichets (env. 240 / 410 / 710 ml) |
| Compatible avec |
La Marzocco et Modbar commerciales |
| Marque |
La Marzocco |
Pour qui Wally Milk est fait
Pour les cafés, les take-aways et les restaurants à fort volume de lait qui veulent une qualité constante et une prise en main plus rapide.
Ce qui va avec
Wally Milk complète ta machine de la La Marzocco Collection. Tu trouves les pichets et les outils dans nos Barista Tools, et le café qui va avec dans nos cafés en grains.
Questions fréquentes
Avec quelles machines Wally Milk est-il compatible ?
Avec les machines commerciales La Marzocco et Modbar.
Wally Milk fonctionne-t-il avec du lait végétal ?
Oui, tu peux enregistrer des recettes pour le lait de vache et les alternatives, chacune avec sa propre température et sa propre quantité de mousse.
Que contient la livraison ?
Trois pichets (env. 240, 410 et 710 ml), que le capteur reconnaît automatiquement.
Puis-je voir Wally Milk sur place ?
Contacte-nous – à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b), nous te montrons volontiers l'univers La-Marzocco.
Conseil de la torréfaction
Pour des boissons lactées crémeuses, nous recommandons particulièrement Cozy Chocolate et Nutty Delight de notre torréfaction. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
Des questions ? office@coffeecoachingclub.ch ou coffeecoachingclub.ch.
