Rocket Giannino jeu de meules 55 mm – pièce de rechange d'origine
Chaque grain qui passe par les meules de la Giannino laisse une trace à peine visible – au fil de nombreuses extractions, les arêtes de coupe des meules en acier de 55 mm perdent en tranchant, et la mouture change, souvent de façon assez progressive pour qu'on ne le remarque qu'en comparaison directe.
La Giannino est conçue pour la précision, avec un réglage continu et des doses programmables – des qualités qui ne valent que ce que vaut le tranchant des meules qui façonnent réellement la mouture.
Pourquoi des arêtes bien affûtées font la différence
La taille des particules et leur régularité déterminent en grande partie la qualité de l'extraction. Des meules usées produisent plus de fines et une mouture plus irrégulière, ce qui rend l'extraction moins prévisible, quelle que soit la précision de la dose et de la pression de tassage. Un nouveau jeu de meules ramène la précision de la Giannino à son point de départ.
Les meules d'origine de Rocket Espresso sont fabriquées spécifiquement pour la Giannino, avec un diamètre de 55 mm conçu pour l'espresso.
En un coup d'œil
| Compatible avec |
Rocket Giannino |
| Diamètre |
55 mm |
| Version |
Jeu de meules |
| Matériau |
Acier |
| Origine |
Rocket Espresso, Italie |
Pour qui
Pour tous ceux qui possèdent une Rocket Giannino dont la mouture est devenue plus irrégulière, ou qui veulent redonner du tranchant aux meules après de nombreuses extractions. Un changement qui se voit directement dans la tasse.
Ce qui va bien avec
Pour doser avec précision, nos balances à café conviennent bien – compactes avec la collection Normcore ou avec connexion à l'application avec la collection Acaia. Tu trouves des grains frais pour la première extraction avec des meules neuves dans notre collection de cafés en grains. En savoir plus sur ton moulin dans notre collection Rocket Espresso.
Questions fréquentes
À quelle fréquence faut-il remplacer les meules de la Giannino ?
Cela dépend beaucoup de l'intensité d'utilisation et du type de grain. Une mouture nettement plus irrégulière ou nettement plus de fines qu'auparavant sont les signes les plus fiables, pas un intervalle fixe.
Comment reconnaît-on des meules usées ?
Une mouture plus irrégulière, plus de fines ou un goût sensiblement différent malgré le même réglage sont les signes les plus clairs.
Est-ce que je peux le faire moi-même ?
Remplacer les meules nécessite d'ouvrir le moulin. En cas de doute, notre équipe est là pour t'aider.
Est-ce que je peux voir le produit avant de l'acheter ?
Oui, dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir la pièce détachée d'origine sur place.
Le conseil de la torréfaction
Des meules fraîchement affûtées méritent des grains qui montrent, eux aussi, cette précision. Notre recommandation principale : Cozy Chocolate et Nutty Delight, denses, aromatiques, avec beaucoup de corps. Pour un corps maximal sans la moindre acidité : Very Nutty. Pour tous ceux qui veulent découvrir une expérience fruitée : Wild Peach, vif et toujours une découverte. Notre recommandation de la torréfaction, parmi d'autres.
