Rocket Giannino – paire de meules 55 mm, pièce d'origine
Chaque grain qui passe à travers les meules de la Giannino laisse une trace à peine visible – au fil de nombreux shots, les arêtes de coupe des meules en acier de 55 mm perdent de leur tranchant, et la mouture change, souvent de façon assez progressive pour qu'on ne le remarque qu'en comparaison directe.
La Giannino est conçue pour la précision, avec un réglage progressif et des doses programmables – des qualités qui ne valent que ce que vaut le tranchant des meules qui façonnent réellement la mouture.
Pourquoi des arêtes bien affûtées font la différence
La taille des particules et leur homogénéité déterminent en grande partie la qualité de l'extraction. Des meules usées produisent plus de fines et une mouture plus irrégulière, ce qui rend l'extraction plus imprévisible, peu importe le soin apporté par ailleurs au dosage et à la pression de tassage. Une nouvelle paire de meules ramène la précision de la Giannino à son point de départ.
Les meules d'origine de Rocket Espresso sont fabriquées exactement pour la Giannino, avec un diamètre de 55 mm conçu pour la mouture espresso.
En un coup d'œil
| Compatible avec |
Rocket Giannino |
| Diamètre |
55 mm |
| Version |
Paire de meules |
| Matériau |
Acier |
| Origine |
Rocket Espresso, Italie |
| Référence |
A04803 |
Pour qui
Pour toutes celles et ceux qui ont une Rocket Giannino dont la mouture est devenue plus irrégulière, ou qui souhaitent redonner du tranchant aux meules après de nombreux shots. Un changement qui se voit directement dans la tasse.
Ce qui va avec
Pour un dosage précis, nos balances à café – compactes avec la Normcore Collection ou avec connexion à une application dans la Acaia Collection conviennent bien. Tu trouveras des grains frais pour le premier shot avec les nouvelles meules dans notre collection de grains de café. Plus d'informations sur ton moulin dans notre collection Rocket Espresso.
Questions fréquentes
À quelle fréquence faut-il remplacer les meules de la Giannino?
Cela dépend beaucoup de l'intensité d'utilisation et du type de grain. Une mouture nettement plus irrégulière ou sensiblement plus de fines par rapport à avant sont les signes les plus fiables, pas une durée fixe.
Comment reconnaît-on des meules usées?
Une mouture plus irrégulière, plus de fines ou un goût sensiblement différent malgré un réglage identique sont les signes les plus clairs.
Est-ce que je peux faire le remplacement moi-même?
Le remplacement des meules nécessite d'ouvrir le moulin. En cas de doute, notre équipe se fera un plaisir de t'aider.
Est-ce que je peux voir le produit avant de l'acheter?
Oui, dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir la pièce d'origine sur place.
En combien de temps les meules arrivent-elles?
La livraison se fait en 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein.
Le conseil de la torréfaction
Des meules fraîchement affûtées méritent des grains qui expriment cette précision. Notre recommandation principale: Cozy Chocolate et Nutty Delight, denses, aromatiques, avec beaucoup de corps. Pour un corps maximal sans aucune acidité: Very Nutty. Pour celles et ceux qui veulent découvrir une expérience fruitée: Wild Peach, vivant et toujours une découverte. Notre recommandation de la torréfaction, parmi d'autres.
